昨日，记者走访福州市场了解到，受酒楼生意不景气等影响，高端进口水产消费量大降，价格同比普降20%~30%，最高降幅达50%。
像帝王蟹，去年同期每斤批发价大约在220~230元，今年降到110元，降幅达50%。一只帝王蟹一般有七八斤，相当于买一只帝王蟹比去年要省下七八百元。
价格下跌 超市品种更丰富了
由于进口水产价格下降，目前福州超市进口水产品种也越来越丰富。
昨日，记者从福州马尾水产批发市场了解到，美国龙虾去年每斤批发价大约330元，目前降到了230元左右，降幅达30%；正石斑去年同期批发价大约在140元，现在降到了100元左右，降幅近30%；波士顿龙虾、面包蟹去年同期每斤批发价大约在100~110元，今年价格在80~90元，降幅大约20%。
据介绍，除了上述品种，目前莫斯科龙虾、青龙虾、红龙虾、象鼻蚌、东星斑等高档海鲜，也都是从世界各地进口的，价格同比也有不同程度的降幅。
进口水产 如何运抵福州
不少福州市民很好奇，这些进口水产是如何运抵福州的？
永辉超市采购部相关负责人王华介绍说：目前进口的冰鲜和活鲜主要通过两种途径进入福州。进口冰鲜主要是通过海运，运到广西、广东、浙江、山东、天津以及福州马尾等港口入关，再由各大港口发往全国各地。也有些冰鲜，比如澳洲鲍鱼等，则是直接空运到福州；活鲜一部分是直接空运到福州，还有一部分是从境外经越南，再通过广西的防城港入关，经广西再中转到全国各地。
活鲜从境外到福州路途遥远，如何防止途中死亡呢？王华表示，以澳洲龙虾为例，这种龙虾在出口前要被存放在贮满冷水的水箱中，以使其体温降低至8摄氏度左右，然后龙虾在活体状态下被包装在堆满碎木屑的隔热保温箱中，使其有效地进入睡眠状态，随后运往机场飞往世界各地。目前福州市场上的澳洲龙虾，是从澳洲坐飞机至香港，再经香港到南宁中转到福州的。
