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山东苹果产区，优质富士产区的代表，在今年苹果市场普遍低迷的行情中，山东富士出货明显表现出了量少价低的特点。今年山东苹果增产明显，冷库富士库存爆满，也导致了果农出货心态较为积极，在出货过程中不再寻求高价，在今年苹果产量增加，走货相对清淡的情况下，短期富士价格将持续低位，产区富士应以顺价出货为主，尽量避免压货。
11月苹果入库整体结束以后，市场关注的重点已转向需求市场，市场供需变化将直接成为苹果市场行情的风向标。12月初以来，尽管部分地区苹果价格出现回暖态势，但市场总的供需格局并没有改变。
随着元旦、春节需求旺季的到来，消费需求加大，下游市场销售量逐渐恢复，需求量或将回升，但国内苹果市场今年明显产能过剩，竞争激烈，短期内苹果价格或仍将以稳为主，成交量仍处于较低水平，客商采购将以随销随购为主，前期库存苹果的果农和果商，抓住节日需求旺季时机急于出售手中库存的货。
综合来看，后期苹果供需难以发生大的改变，短期内价格难现快速上涨行情，市场价格以稳为主。
冷库苹果方面仍无进展，在地面苹果尚未售罄之前，库内苹果需求面较窄，只有个别需求好货的客商在拿货，山东情况相对较好，电商物流发货和超市用货量稳定，批发商拿货的情况较少，单个冷库日出货量在1-2万斤，尚未迎冷库苹果出库的最佳时机，市场对高价货的消化能力较低。
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