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从河南省科学院了解到，由郑州市亿必达生物科技有限公司、河南省科学院和河南省畜牧局完成的“‘优丹’植物源绿色精料”项目在郑州通过了以中国工程院院士张改平为组长的专家组的鉴定。专家认为，使用传统中医科学使高品质猪肉走上百姓餐桌，有了现实的技术保障。是农业部办公厅发布2016年农业主导品种和主推技术，也是CCTV-7推荐技术产品。
我国是世界第一养猪大国，当前占猪肉生产量世界的50%以上。但是随着速成品系猪在全球推广及化学药剂、抗生素在饲料中的过量使用，使得猪肉吃起来如同嚼蜡，完全丧失了过去土种猪肉的香醇风味，猪肉的品味、质量下降也成了共同难题。
中医专家赵谦等带领的课题组坚持自主创新，研发的“优丹”植物源绿色精料，由当归、槐叶、肉桂、檀香、香附、槟榔、白芍等十几种纯植物材料精制而成，该精料具有清热解毒，杀菌驱虫、健胃消食、长肌增重，增强免疫力等多种功效。每天仅用10克精料，在每头生猪出栏前50天饲喂，即可使肉质得到显著改善。
经试验证实，使用该精料对猪的肝、肾、胆、脾、肠胃等无副作用，并能使猪因环境条件、饲喂污染导致的肉中所含农、兽药残留及重金属残留和雄烯酮及粪臭素得以清除，从而使肉质鲜嫩，无腥无秽，洁净无害。
使用该植物源绿色精料的猪，其宰杀的肉质洁净，品质好，熟肉色香味俱佳，且常温下72小时内不变色。经过严格的科学实验和系统监测，使用该产品饲养的生猪肉质安全性及洁净指标均高于欧盟标准，高于丹麦猪肉，高于国家“无公害标准”、“绿色标准”、“有机标准”。也标志“优丹”植物源精料技术世界**先性。这种生长周期短，生长发育迅速，周转期快等优越的生物学特性及经济学特点，对养猪经营者降低成本、提高效益十分有益。
“优丹猪肉”安全指标、营养指标和观感指标
1、安全指标
“优丹猪肉”经国内多个权威检测机构多次检测证实：采用“优丹”植物源精料饲养而成的肉品具有药物、抗生素等零残留；重属含量优于农业部绿色猪肉标准，也优于欧盟标准。国家检测中心66项运动员食用安全指标检测显示检测显示有害物质均未检出。
2、营养指标
“优丹猪肉”胆固醇含量降至30-60mg/100g(普通为105-164mg/100g)；肌间脂肪含量提高至6-11mg/100g(普通为1.54-2.6mg/100g)；氨基酸含量提高至17-22mg/100g(普通为9.5-11mg/100g)。猪肉胆固醇高，人吃了会得动脉硬化，冠心病，年老体弱者不宜多食，主要体现在三高。肌间脂肪含量是评定肌肉品质好坏的主要标准之一，对猪肉品质的影响主要体现在嫩度、大理石纹、风味和多汗性上。
3、观感指标
“优丹猪肉”肉质紧密、无腥无秽、口感筋道、醇香。
“优丹”植物源精料的成功研制为世界从源头上解决肉品安全难题提供了一条科学有效的新途径。为世界吃上放心、安全的高品质肉提供了科学方法和有效途径。东方智慧，破解世界难题。中国**先，世界**先。
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