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猪肉安全指标、营养指标和观感指标
1、安全指标
猪肉经国内多个权威检测机构多次检测证实：采用“优丹”植物源精料饲养而成的肉品具有药物、抗生素等零残留；重属含量优于农业部绿色猪肉标准，也优于欧盟标准。国家检测中心66项运动员食用安全指标检测显示检测显示有害物质均未检出。
2、营养指标
猪肉胆固醇含量降至30-60mg/100g(普通为105-164mg/100g)；肌间脂肪含量提高至6-11mg/100g(普通为1.54-2.6mg/100g)；氨基酸含量提高至17-22mg/100g(普通为9.5-11mg/100g)。
猪肉胆固醇高：引起冠状动脉心脏病、周边动脉阻塞性疾病变等，主要体现在三高。
肌间脂肪含量高：是评定肌肉品质好坏的主要标准之一，对猪肉品质的影响主要体现在嫩度、大理石纹、风味和多汗性上。
氨基酸含量高：蛋白质是生命的基础，而氨基酸是组成蛋白质的基本单位，蛋白质由氨基酸供给转化。多种复合的氨基酸可组成百亿到万亿的蛋白质，机体内各种蛋白质具有不同的生物活体，以实现各种特殊功能。没有足够的、比例恰当的各种氨基酸，人体组织不可能生长。猪肉的蛋白质为完全蛋白质，含有人体必需的各种氨基酸，并且必需氨基酸的构成比例接近人体需要，因此易被人体充分利用，营养价值高，属于优质蛋白质。
3、观感指标
猪肉肉质紧密、无腥无秽、口感筋道、醇香。
“优丹”植物源精料的成功研制为世界从源头上解决肉品安全难题提供了一条科学有效的新途径。为世界吃上放心、安全的高品质肉提供了科学方法和有效途径。
植源香猪肉胆固醇含量低，不饱和脂肪酸含量高，零重金属、零药残、零抗生素、零激素，具有调节血脂、提高免疫、强体健脑、补充的显著养生功效。
健康小贴士：
胆固醇的利与弊
一、胆固醇是人体必需的重要物质,其作用主要体现以下几点：
1、形成胆酸 2、构成细胞膜 3、合成激素
二、胆固醇摄入过高其对人体的危险同样很大，主要体现以下几点：
1、容易诱发肾脏疾病。
2、减少人的寿命，尤其影响男士的前列腺健康。
3、容易导致心血管疾病。
4、容易导致骨质疏松。
5、容易引发牙周病。
不饱和脂肪酸的作用
1、调节血脂、预防心血管疾病，改善内分泌。
2、清理血脂，有效防止血栓的形成，预防中风。
3、免疫调节，提高自身免疫系统并有战胜癌细胞的能力。
4、提高视力，活化视网膜细胞，治疗眼疾。
5、补脑健脑，是大脑细胞形成发育及运动不可缺少的物质基础。
6、消炎止痛，有效改善关节炎症状。
