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| 产品名称： | 大豆粉 |
| CAS： | 无 |
| 标准： | 企标 |
| 有无证： | 无证 |
| 天然/合成： | 天然 |
| 提取来源： | 熟粉、全脂 |
| 级别： | 食品级 |
| 含量： | 100% |
| 外观： | 微黄粉状 |
| 目数： | 80 |
| 包装： | 25KG/纸箱 可拆分 |
| 成份： | |
| 理化属性： | |
| 类别： | 天然食品 |
| 行业： | 食品 |
| 领域： | 粮食加工 |
| 下延产品： | 天然保健营养品，婴幼品，功能性食品，固体饮料，高档面食还可以用于高级化妆品特殊添加剂及制药原料。 |
| 运用： | 脱脂大豆粉由于生产方法不同，用途也不一样。一种是脱脂后，经过高温，可以直接作为动物饲料。还有一种是低温脱溶粕，由于低温脱溶粕水溶性蛋白高，可以做各种豆制食品的原料。脱脂大豆粉中含有较高的赖氨酸和糖类，加入烘焙食品中去，既可增加蛋白质含量，又可以在烘焙时，起还原糖的作用，使食品表皮变成金黄色泽和使食品松软。另外，加了脱脂豆粉，由于脂蛋白酶的作用，可使面包增白。面包中加入豆粉，由于吸水能力强，可延长贮藏时间，增加体积和提高食口性。因此脱脂大豆粉既可作为豆乳粉、浓缩蛋白、分离蛋白、组织蛋白的原料，又是面包、肉制品、饮料和婴幼儿食品的配料。 |
