一、特征特性
紫会豆属豆科一年生草本攀缘植物,豆荚呈长圆形,紫红色,长12~15cm;该品种喜凉爽低温气候,能抗旱,耐寒,耐瘠薄,且又抗病。生育期短,产量高。适宜夏末秋初露地种植,每667m2产量达3000kg以上,产值2000元左右。其嫩荚无纤维,耐老熟 ,肉质肥厚,口惑细嫩,味道鲜美,烹炒食用时颜色变成翠绿 ,极具特色。
栽培技术要点
整地施肥。6月中下旬,选择土质肥沃、疏松,排水良好的瓜茬或禾谷茬地块,结合深耕翻地, 667 m2施入腐熟有机肥4000~5000kg,全元复合肥20~25kg,仔细耙耱平整,做畦备播。为利于田间通风透光,采用双行单株播种方式,畦宽90cm。墒情不足时,应先浇水,再整地,以确保播后出苗所需的水分。
2.适时播种。选用籽粒饱满,无病虫的种子,晒种1~2天后,穴种点播。穴距15~20cm,穴深3cm,每穴点种2~3粒。当土壤偏干时,要逐穴浇水。待水完全下渗后,点籽覆土填压。
3.田间管理。苗子长到2片真叶时,留单株定苗。苗期较耐旱,一般不需浇水。如遇大雨要及时排水,中耕散墒。当幼苗长到20~30cm,开始伸蔓后,要浇1次透水。底肥不足时,可随水追施适量氮肥, 667 m2追施尿素10~15kg。并趁湿插架 ,间隔距离2~2.5m,然后随蔓生长横拉塑料绳上引攀缘。要及时摘除植株基部病叶老叶,以利田间通风透光,减少养分消耗和病害侵染传播机会。
4.病虫防治。危害紫芸豆的主要病虫害有:枯萎病、蚜虫、棉铃虫、潜叶蝇等。若发现病虫危害,可采用喷药方法防治。具体方法是:667 m2用12g治枯灵可湿性粉剂对水25kg防治枯萎病;用0.2%阿维虫情乳油1000~2000倍液喷雾防治棉铃虫、潜叶蝇,都能达到良好效果。
5.及时采摘。紫芸豆播后65天左右便可采摘嫩荚,8月下旬秋凉后进入盛摘期。一般当嫩荚停止伸长生长,种于发育,荚果开始鼓胀时,及时采摘。留种时,宜选取植株中下部的荚果,老熟后也要及时采收,以防赘秧影响上部嫩荚生长和田鼠盗食。
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