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桑叶可以裹点面糊炸着吃,尽管清香、味美,其中含的油脂不少,超重肥胖的,尝尝就行了,别贪嘴多吃。桑叶也可以凉拌,采摘鲜嫩的桑叶,在开水里焯一下,再用冷水过一遍,切丝后加入一些盐、蒜泥、香油,一盘美味的凉拌桑叶就可以吃了。桑叶还可以做馅,和肉末或肉丁掺在一起,用来包饺子、馄饨、包子等。桑叶还可以用来做桑叶面,桑叶饼等。桑叶还能做汤,桑叶猪骨汤、桑叶猪肝汤、桑叶鲫鱼汤。果桑作为一个新兴的产业,市场前景广阔。果桑及相关的产品丰富,广泛应用于食品工业、生物制药、印染、造纸、饲料、蚕业等。 ,桑果产量,又保证桑果品质。
发展果桑生产,既为社会提供了鲜食水果、丰富 了水果品种、满足了市场需求,又丰富了蚕桑生产的内涵;桑果用于加工,通过产业链延长、加工增值,社 会效益十分显著;同时发展果桑的种植,果桑树是以结果为主,是果叶兼用桑树的统称。果桑以结果为主的桑树,桑叶也可以用于养蚕或是做饲料茶叶用,桑果也叫桑椹,是即有营养也有保健功能,而且口味鲜美。还可以做桑果汁饮料和酿桑果酒。我们的品种果桑有无籽大十红果桑,台湾超级长果桑,高产台湾四季果桑46C019/72C002,台湾胖果桑,白玉王白桑葚果桑苗,韩国大白珍珠白果桑,红玛瑙白果桑,高产日本富士甜葚果桑,陕8236耐寒北方果桑,红果2号叶桑二用果桑,还有育711、农桑14、强桑2号等桑叶树苗等优质品种数十个。:果桑苗圃果桑苗自繁自育
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