详细说明
前文主要是从疏导的角度,来讲如何管理窜货。有人认为,管理调味品经销商窜货必须要严格控制,要堵住窜货的突破口。堵的措施很多,制定严格的奖惩措施、建立紧密的监督体系、使用高端的技术手段……制造商在这些方面寻求有所作为,以降低或杜绝窜货,无可厚非。但是,即使有了这些,在很多市场上窜货有时还是会依旧。
并非这些措施无效,而是从本质上讲,窜货其实只是制造商群体在目前市场发展不成熟状态下的,强势界定的调味品经销商行为概念。从产业链的分工角度来讲,制造商和调味品经销商、终端商应该各司其职。制造商应该是负责产品、技术和品牌,调味品经销商服务物流,终端商服务客户服务。由于产业历史发展的原因,产业链上中下游发展极度不平衡,制造商在初期是大包大揽。但是,在产业不断发展的过程中,产业链上的分工是必然,尤其是随着行业内技术的发展与成熟,产品的差异化越来越小,渠道的作用日益凸显的情况,强势的“堵思维”会日渐显出劣势,或者说会无法适应未来产业发展的趋势。
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美亿天调料按品类可分为7大品类,其中包括:
1、美亿天粉剂调味料:五香粉、孜然粉、包子饺子料、花椒粉、白胡椒粉、黑胡椒粉、胡椒粉、干姜粉、花椒椒盐、辣椒椒盐、八角粉、咖喱粉等。
2、美亿天烧烤料:美味烧烤料、多种口味烧烤腌料(奥尔良、香辣、孜然、五香)、烧烤蘸料、烧烤外撒料、嫩肉粉等。
3、美亿天10g小包装:辣椒粉、花椒粉、白胡椒粉、黑胡椒粉、孜然粉。
4、美亿天辣椒制品:辣椒粉、辣椒片、辣椒丝、辣椒圈、朝天椒。
5、美亿天糖淀粉:绵白糖、白砂糖、单晶冰糖、红糖、玉米淀粉、马铃薯淀粉、生粉。
6、美亿天调菜:鸡、鸭调味料(炖卤、炖煲、炖);肉(炖卤、炖);排骨(炖卤、炖煲、炖);牛羊肉(炖卤、炖煲、炖);鱼(炖卤、炖);茶蛋(炖卤、卤、五香);麻辣(麻辣鲜、鱼香肉丝、麻婆豆腐);凉拌菜、炒菜香、13香、馅伴侣、调馅王。
7、原料:香叶、小茴香、芝麻(黑、白、熟)、花椒、八角、孜然、麻椒、桂皮等。
美亿天调料按系列可分为6大系列,其中包括:
1、金品系列。2、经典系列。3、金典系列。4、餐饮系列。5、原料系列。6、糖淀粉系列。