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黄酒的历史
黄酒是中国汉族的民族特产，黄酒已有四千年的酿制历史，被称为我国的【酒粹】。黄酒含有丰富的营养，营养价值超过过有【液体面包】之称的啤酒和葡萄酒，享有【液体蛋糕】之美誉。经现代医学，营养学证实，常饮黄酒，对人体有一下八大功效：1、活血祛寒 .通经活络 2、抗衰护心 3、减肥.养颜美容 4、促进子宫收缩.舒经活络 5、药用价值 6、辅助医疗 7、烹饪时去腥膻.解油腻 8、保健。
黄酒的酿造原料
黄酒是用高山有机优质糯米、优质山泉水作原料，祖传秘制酒曲，纯手工，纯绿色佳酿而成。
黄酒传统酿酒法（下图为福建电视台到本厂拍的视频截图）
浸米——蒸饭——晾饭——落缸发酵——开耙——坛发酵——煎酒——地窖储藏——三沸三沉——装瓶
酒厂环境
本酒厂位于风景秀丽的连城冠豸山附近，常年风和日丽碧水青山，生态环境极佳。
