速冻馄饨皮改良剂

速冻馄饨皮改良剂 作用及特点： 1、提高面团的光滑度，有利于成型机生产。 2、提高馄饨皮的延伸性和柔软性。 3、增加馄饨皮煮后的亮度、透明度。 4、增加馄饨皮的筋力，避免变性淀粉加入降低面筋含量。 5、改善馄饨皮口感，不黏口，爽滑度高。 使用方法： 将本产品和面粉干混均匀，和面即可。 使用量： 面粉重量的0.3-0.8% 推荐配方： 面粉100公斤、变性淀粉10公斤、增稠剂0.5公斤、水55公斤左右。 联系人：李帅 手机：18037100672 电话：0371-86503100 地址：郑州市二七区马寨工业园区工业路26号