成鳖对饲料要求和投喂方法基本上和幼鳖相同。为了保证投喂适量的鲜活饲料，可在池中繁殖泥鳅、螺蛳等。一般在入春后，加深水位30～40厘米，施肥培育好水质，然后每0.07公顷投放5～10千克泥鳅和50～100千克螺蛳，待其产卵繁殖后，再放入成鳖，并逐渐加深水位。这样能较长期、稳定地为成鳖提供一部分天然饲料。此外，也可人工养殖蚯蚓和福寿螺，作为成鳖的动物蛋白源。
成鳖的摄食量大，粪便多，容易污染水体(富营养化)，要加强对水质管理。饲料一是要投于食台(或池边斜坡)上，不能乱投，这样可及时清除残余饲料，减少对水质的污染。同时，每10天要加水一次。此外，每月每0.07公顷泼洒生石灰1.5千克(浆水)，以调节水质和杀灭病菌。
为了保持适宜水温，在不同季节调节不同水位。春季保持50～80厘米，有利于水温提高，使成鳖早开食；夏季加深水位，起降温防暑作用；秋季要保持高水位，减缓水温下降，利于越冬时的保暖。
