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金钱白花蛇的加工

   日期:2015-10-29     来源:聚农网    作者:jn720.com    浏览:132    
    1、药用 药材金钱白花蛇干是银环蛇幼蛇挖去内脏的干燥体,是一种可用来预防和治疗多种疾病的名贵药材,有祛风、活络、镇痉、攻毒的功效,主治半身不遂、四肢麻木、抽搐痉挛等症。 

  2、加工制作 在银环蛇幼蛇孵化出壳后,经过7~10天的饲养,当幼蛇体长至30厘米左右时,即可捕杀加工成药材。加工时,用铁钳夹住幼蛇的头劲部,先将蛇尾和蛇身放入盛有酒精的玻璃器皿中,再将幼蛇的头部塞入,用高浓度酒精把幼蛇醉死。将醉死的幼蛇剖腹时,最好拨去幼蛇的毒牙,以防在加工时咬人。剖腹宜从颈部至肛门处直线剖开,将内脏清除干净,并用清洁的纱布将血污、水分揩干净。最后将己剖腹的幼蛇以蛇头为中心,把蛇体弯曲卷成圆饼状,并使蛇尾含入幼蛇口中,使其首尾相连,再用两根细竹签交叉横穿过蛇体,固定成型。 

  对盘卷成圆饼型的幼蛇,可用烘箱或电烤箱烘干,也可用炭火慢慢烘烤,温度保持在50℃左右为宜,直到烘烤干透。在烘烤时,既要防止烤焦烤糊,又要防止污染。为确保产品质量,把烘烤好的幼蛇干用干净的白腊纸包好,放入备好的纸箱内,即可出售。如需长期储存,可将其放置在干燥通风的地方。成品蛇干的背部呈黑色或灰黑色,有若干白色环纹,并有一条突出的背棱,蛇鳞片细密有光泽,腹尾齐全,肉色黄白,以盘径小者为佳。 
 
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