(一)蔬菜主要病害发生及防治
(1)蔬菜霜霉病：可为害十字花科蔬菜、黄瓜、莴苣、葱、菠菜、甘兰菜等。
分布和为害：霜霉病是一类比较重要的和危害性较大的病害，这一类病害症状，发生规律，病原菌生物学特性和发病的环境条件等都很相似，在病害流行时造成严重损失。
症状：在整个生育期都能发病，叶片、茎、花梗、种荚等各部均能被病原浸染。在叶片上，初发生边缘不明的淡黄绿色病斑，并逐步变为黄色至褐色，病斑扩大后受叶脉限制变为多角形。田间湿度大时，在叶背部分产生一层白色霜状霉，病斑常彼此愈合成片，最后使整个叶片枯死，本病多先发生距地面较近的叶片上，嫩叶少发生。蔬菜霜霉病的症状特点主要表现：
①主要为害叶片，病斑初现时都是褪绿色或淡黄色，没有一个明显的周缘；
②在病部表面(叶片主要在背面)长出有色泽的霉层(孢子囊及孢子梗)；
③发病部位多从距地面较近的叶片开始，逐渐向上或向内扩展，嫩叶很少发生。
病原：真菌侵染所致，这些病原菌的寄生性是专性寄生菌，只能从活的组织和细胞内吸收养分，破坏寄主蔬菜组织和细胞。
发病规律及环境条件：以卵孢子在病残体留在土中，或粘附在种子表面上越冬，越冬后，借助雨水反溅作用，把它传到距地面较近的叶片上，产生芽管进行初次侵染。气候忽冷忽热，时晴时雨，田间湿度大，发病重。
防治方法：
①选用抗病品种；
②种子处理：50)《福双美或75％百菌清拌种，用药量为种子重的O.4％}
③清洁田园：合理轮作，开好厢围沟，降低田间湿度和地下水位；
④药剂防治：发病初期或出现中心病株立即喷药，可用疫霜灵800倍液；瑞毒霉、瑞毒铜、25％甲霜灵1(000倍液喷雾，具有特效；亦可用代森铵、代森锌、退菌特、多菌灵80()倍液喷雾，喷药时注意喷在背面。
(2)蔬菜疫病：可为害黄瓜、冬瓜、辣椒、芋头、马铃薯等多种蔬菜，该病近年有上升趋势，是较重要病害，如环境合适，疫病发生迅速，常在短期内导致全田毁灭。
症状：因蔬菜品种不同表现症状有差异：
①黄瓜疫病为害蔓茎部及嫩茎节部，叶和果实亦可被害。茎基部初呈绿色水浸状，病部缢缩，上部叶片逐渐枯萎，最后整株死亡。病株枯死时，病叶仍呈绿色，茎部被害，病部缢缩并扭折，上部枝叶呈凋萎状，叶片被害，初产生暗绿色水渍状斑点，扩大后为近圆形的大病斑，边缘不明显，潮湿天气，常造成整个叶片腐烂。
②冬瓜疫病：为害瓜果、叶和蔓。瓜发病在下部发生黄褐色水浸状病斑，后病部凹陷，斑上密生白色绵状霉，腐烂发臭。叶片病斑黄褐色，边缘不明显，上生白霉，多雨潮湿叶片腐烂；
③辣椒疫病：多发生成株期，病斑初呈黑褐色针头状小点，后迅速扩大，病部发黑，主茎受害，病斑可扩展至分枝，植株急速凋萎死亡。
病原：真菌病害。
发病规律及环境条件：病菌在种子、种薯内越冬，大多数疫病以孢子、菌丝体随同病残株在土壤越冬，越冬后病原主要是借助雨水的反溅作用，把粘附在土粒上越冬病原物传到寄生主上，在适宜的气候条件下侵入寄主内引起初次浸染繁殖，又通过气流、雨水等方式传播再次侵染。影响发病的因素包括湿度、栽培管理水平和品种抗病性等，其中湿度是主要因素，在潮湿的环境条件下，疫病发生普通严重，凡是地势低洼、排水不良、土质粘重，雨后渍水或渠旁漏水的地块发病重。偏施氮肥，管理粗放，湿度大的菜田发病也重。
防治方法：
①高畦深沟，加强防涝；②合理轮作，增施有机肥料；③选用抗病无病种子；④药剂防治；及时喷药保护是预防疫病发生蔓延较为有效的措施。由于疫病潜育期短，蔓延迅速，故应在发病前进行，可用波尔多液黄瓜0.3％，辣椒0.5％，芋、马铃薯1％浓度喷雾，可用甲霜灵500倍液喷雾}代森锌600倍液、托布津、敌克松1000倍液喷雾。
(3)蔬菜枯萎病；可为害辣椒、番茄、黄瓜、冬瓜、丝瓜、西瓜等作物。
症状：茄果类主要表现在距地面较近的叶片上，叶片发黄，后变褐干枯，但枯叶仍连在茎上不脱落，有时枯黄的叶片，仅出现在茎或叶的一边，另一边叶片色泽正常，将茎纵切或横切检视，其维管束部分呈褐色。瓜类枯萎病，发病初期，在距茎基部的叶片突然呈萎蔫状，极易由因叶供水不足所引起表现相混淆，这种叶片在中午前后更为明显，傍晚则逐渐恢复正常，连续发生数日后，整株死亡，叶不脱落。在潮湿环境下，病部表面常产生白色或粉红色霉状物。
发病规律及环境条件：病原随病株残体遗留在土中越冬，可以在土中进行腐生生活，种子表面也可带菌．病菌主要通过根部伤口侵入，幼苗期病菌侵染直到成株开花结果才表现症状，菜地土壤酸性重，土质粘重，低洼潮湿发病重。
防治方法；(1)选用抗病、无病种子，进行种子处理；(2)轮作换茬；(3)药剂防治，用多菌灵或苯来特800倍液喷雾，代森锰锌1000倍液喷雾。
(4)蔬菜炭疽病：可为害瓜类，十字花科蔬菜、辣椒、茄子、菜豆多种作。
