猪饲粮添加油脂可增加饲料能量、改善嗜口性、减少胡萝卜素的流失、减轻扬尘、改善饲料的物理性状、保护混合机械设备减低磨损率、以及减少饲料浪费。怀孕後期与哺乳期间的母猪料中添加油脂，可以增加乳脂含量，提高泌乳量。有时亦可改善仔猪存活率。对於3周龄离乳而饲养至8周龄的仔猪而言，需要摄取的能量高达3,663仟卡代谢能／公斤饲料，然而，目前所生产的猪饲料通常无法达到此种水准；因此，既然油脂所含能量几乎是同等重量的碳水化合物或蛋白质的2.25倍，自然就成为补充能量的良好来源。不过，油脂类(牛油、猪油、脂油等)通常比较昂贵，不容易与其它饲料成分混合均匀，贮存时间有限，并且饲料的流动性不如理想(尤其在使用自动饲槽时)。高油(7.5％)玉米、加热过(烘烤或溶剂提油)的大豆(18％油脂)、葵花籽(41％油脂)以及去壳葵花籽(52％油脂)都是补充饲料能量的有效来源，并且在饲料的混合、处理与贮存上不会产生任何困扰(见表六代谢能一栏的数值)。但是，种籽中所含油脂的代谢能通常会比提炼出来的油脂要低10～20％(例如：玉米中所含油脂与玉米油的比较，烘烤後的大豆中所含油脂与大豆油的比较)。当饲料添加油脂之後，还必须注意能量与胺基酸的比例。对生长－肥育猪而言，在炎热气候下於饲料中添加油脂，比在寒冷气候下添加更可以促进饲料效率。
