耐碱食用菌新菌株及菌种制作、栽培新技术
栽培平菇最新技术。合理的配方（添加本所配制的防霉剂），最优的原料处理方法，新式的栽培袋播种法，再加上一种简易的管理，可使生料大袋栽培平菇成功率超过95%，是一条提高平菇栽培经济效益的有效途径。
专利技术。名称：麦粒菌种的制作方法。专利申请号：9811975.1。本发明提出了一种麦粒菌种的制作方法。它主要是选择新鲜无霉变的麦粒，通过在石灰水和清水中交替浸泡，然后装瓶、灭菌、冷却后接触，当菌落覆盖表层麦粒后，全瓶摇散、摇匀，使瓶内全部开花发菌。本发明简便易掌握，菌种培养时间短，菌龄一致，菌丝生活力强，不易污染，也便于使用。
优良耐碱菌种。经过三年的努力，培育成高耐碱平菇菌株平9701。该品种抗碱能力强，抗杂生长快，出菇整齐，菇体大小适中，灰白色，耐运输，商品性好，是一个广温型的高产菌株。此外还有AX3、江都109、侧5等20多个优良平菇新品种。
本所有大量的优质玉米芯、麦秸、豆秸等原料，以及防霉剂，栽培袋和各种药品。同时本所常年举办培训班和免费咨询，学员随到随学，一般7天可掌握栽培技术。
