一、无性繁殖
1.栽培时期。一般冬栽于11月进行,春栽于3月--4月进行,以冬栽为好。
2.种麻选择。以白麻和米麻为好,每个重量5克--10克最佳。挑选无病斑、无创伤、无冻害、无腐烂、体形呈纺锤形、芽眼明显的作种麻。有的也用箭麻作种麻,但要去掉顶芽。
3.种麻用量。要以种麻的大小和一窝菌材数量的多少而定。一般每窝用9根--10根菌材的,一根菌材放种麻5个--6个,重量50克--60克,每窝下种量以500克左右为宜。
4.栽培方法。目前在大面积生产中主要有下列5种方法。
①菌材伴栽法。挖40厘米的深坑,将已培育好的菌棒放在坑底,间距5厘米。每根菌棒并行摆上种麻,菌棒的两端也放种麻,种麻要紧靠菌棒。米麻撒播在菌棒两侧。栽完一层,填土3厘米--5厘米,以看不见底层菌材为宜。再用上述方法栽第2层,最后盖土厚10厘米--15厘米,略微高出地面。
②菌材加新菌棒栽培法。一般用10根菌棒,底层放5根培育好的菌棒,再间隔放入未培菌的5根新材。种麻放在培育好的菌材两侧,按菌材伴栽法进行栽种。
③菌床栽培法。栽培时挖开培育好的菌床,取出上层5根菌材。下层菌材不动,按菌材伴栽法栽入种麻,填土3厘米--5厘米。再用上层5根菌材栽种第2层,然后盖土10厘米--15厘米。这种方法接菌率高,成活快,产量高。也可把培育好的菌床在栽时扒开,取出5根菌材,加入5根新材,重新栽一窝,再用取出的5根菌材,加5根新材,另栽一窝。
④作畦栽培法。在山区林间或林缘坡地作畦,两畦间留30厘米的作业道。挖松畦底土壤,以利渗水。菌材平放,间隔5厘米--6厘米,边摆边加腐殖质土,按菌床栽培法栽种,可栽一至两层。
⑤箱栽法。采用箱栽法不受场地和土质的限制,可以充分利用闲散空地、庭院和室内等条件。这种方法既易于控制温度和湿度,又省工省料,方法简便。培养箱的大小要求不严格,一般长60厘米、宽45厘米、高30厘米即可。通常栽培土多用阔叶树锯末、细砂和腐殖土混合配成,比例为1:1:1。但锯末不得太多,否则易发酵增温而使天麻和蜜环菌受害。方法:一般每箱用4根--6根菌材,栽种麻250克。北方冬季时可将箱移入室内,春暖后再移放室外;南方夏季则应移搬到室内,并要适当洒水,保持适宜的温度、湿度。