一、通常蟹种的起捕时间为十月中下旬至翌年的四月底,水温15摄氏度以下,冰冻期不宜起捕。
二、起捕方法
1、干塘起捕法:将塘内水放干,手工捕捉,然后注水,过一、二天再放干水捕捉,重复三、四次。
2、网具捕捞法:一般用手操网捕捞。
3、地笼捕捞法:在塘内预先2~3天放置地笼,水温低于8摄氏度不宜用此法。
4、冲水起捕法:先将水放干,然后再注入新水,在温差的刺激下,蟹种纷纷爬到塘边即可捕捉,重复三、四次。