一、精整藕池。2月中下旬，选择排灌方便、土壤肥沃的沙壤土田块种植。每亩施有机肥3500公斤、三元复合肥50公斤作基肥，耕翻入土整平后建大棚，大棚宽6米、高1.8米。在大棚四周开挖深40厘米、内覆塑料薄膜的防渗沟。3月初灌1厘米深水层后，扣棚并覆盖薄膜，密闭增温。
二、排藕。选择生长势强、早熟的苏州花藕、鹗莲1号等品种，每亩选用藕身完整、芽头完好、后把节粗壮的芽头650～700个。3月10日前后，在大棚内从距离棚边沿35厘米处，将芽头接株行距1米×1米斜插（角度25度）入泥中，芽头尾梢翘出水面，各芽头间摆成梅花形，并一律指向棚中央。芽头应随挖随栽，以防出现干浆。
三、加强管理。立叶抽生前密闭棚膜，棚内温度保持30～35℃、夜间20℃左右，水层深度保持在1～2厘米。芽头栽植后10～14天出齐苗。3月底立叶抽生后，棚内温度白天保持25～33℃、夜间不低于16℃，水层需逐步加深至3～5厘米。以后每抽生1张立叶，需将水层再加深2厘米。晴天中午注意通风降温。第2立叶展开时，每亩施三元复合肥30公斤；莲叶封行时，每亩施三元复合肥40公斤。从4月中旬起随气温逐渐升高需加大通风量，当气温达15℃以上时可昼夜通风。4月中旬于晴天下午将藕头转向棚中央。5月中旬进入结藕期后，水层应稳定在8～10厘米深。可喷洒40%乐果1500倍液防治蚜虫。在叶枯病、腐败病的发病初期，可用50%甲基托布津800倍液或50%多菌灵500倍液喷雾防治2～3次。6月初视气温及时揭去棚膜。揭棚膜2天后，每亩施尿素25公斤、惠满丰1公斤。6月中旬即可采藕上市。
