百合二茬花生产是指百合种球在一次下种后，不需将种球从土壤中超出做任何处理，而再次采切鲜花的生产过程。即在第一茬花采收后，通过自然冷冻，使种球经过休眠而再次长出鲜花的过程。百合二茬花生产是目前北方鲜花生产的大优势，大大降低了百合鲜花生产的成本投入。
其前提要有足够健康种球。也就是说在第一茬花采收后，要仔细检查种球的健康程度，如果种球损坏，病球率很高，那么就没有生产二茬花的价值了，还必须有足够的低温持续期。
二茬花的生产必须在第一茬下种的时候就有计划，从一开始就为二茬花的生产做准备，打好基础。复壮的具体做法是，当一茬花采净后，地下的鳞茎还需要正常管理至少1个月，时间长一点更好。复壮阶段应进行1～2次追肥，并施入杀虫、杀菌剂。
复壮后要预冷处理，首先要把棚子的风口打开，白天放花帘，即每间隔一片放下一片草帘子，或用遮阳网遮阳。这样做可使正常温度逐渐降下来，不会因鳞茎从高温状态下突然降到冰点而影响鳞茎的品质，这个过程需要5～10天。
预冷期满后，我们就可以做冷处理了。做法是在预冷阶段的基础上，进行反常规的管理操作，即白天把帘子放下来，晚上把帘子卷起来，直至整个棚内的土壤冻结至3～4厘米，这时鳞茎的温度最好保持在－1.5℃左右。
预冷后把草帘子完全放下，尽量不使太阳光线照入棚内，以免解冻，把整个棚闷起来，黑天白天都不用卷起草帘子。闷棚的时间应和复壮的时间相对应，至少1个月或更长时间。
闷棚后要进行解冻处理。冷冻的时间达到我们的要求时，我们就可以让土壤逐渐升温，慢慢解冻，以免突然出现高温影响鳞茎品质。具体做法是像预冷―样，白天把草帘子按花帘子形式打开，使棚内逐渐接受阳光，棚内温度慢慢升高，这个阶段需要7～10天。预热的时间满足后，我们就可以每天白天把草帘子完全卷起来，直至棚内的土壤完全解冻。
土壤完全解冻后要进行水肥管理。应该注意棚内土壤完全解冻才肓瞄水，视土壤的干湿程度来决定浇水的时间。在浇水时应施入杀虫、杀菌剂，也可同时施用打破休眠的植物生长调节剂。在浇水前清理完杂物后，在畦面上铺―层腐熟的有机肥，以便捉高土壤的肥力，有利于发芽植株的生长。之后就可以像头茬花一样正常管理了。
