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草莓现在虽然算不上是贵族水果但也真的是不便宜，尤其是在这寒冷的冬季，要想吃到新鲜的草莓，那只有去温室大棚里采摘了，在北京郊区就有很多这样的农家草莓采摘场，效益都不错。
草莓在温室大棚里面对温室大棚内的温度和湿度的要求还是很高的，因为草莓多汁水，所以草莓不耐严寒，在寒冷天气到来之前就要做好草莓的防寒保温工作，具体的做法就是要及时的安装草苫，在棚内要及时的扣二棚乃至三棚，以此来保证草莓生长所需要的正常温度。
在湿度的要求上，不能太湿也不能太干燥，在栽植草莓之初要扣好黑地膜，黑地膜除了可以保温保湿以外，还可以抑制杂草的生长，所以扣黑地膜是十分有必要的。土壤的湿度一般保持在百分之七十左右，空气中的相对湿度一般要求达到百分之五十，太高或者是太低都不利于草莓的正常生长，特别是湿度不能过高，过高则会造成草莓的烂根烂叶，厉害的甚至整个果实都会出现腐烂的情况，所以这点一定要注意。浇水的时候可以采取少浇勤浇的形式，以保证棚内道路的干爽，使得每天来采摘草莓的客户都可以有一个良好的采摘环境，以达到经济效益的最大值。
