秋施基肥要比冬篱基肥提前2~3个月，应在采果清园后立即进行。秋施基肥应以有机肥为主、化肥为辅，做到改土与供养结合、迟效与速效互补。施用的化肥要注意氮、磷、钾肥的比例，不宜施用过多的速效氮肥，否则易引发冬梢。同时，要有针对性地配施微量元素。成龄果树每株施用有机肥60~80公斤、尿素150克、过磷酸钙或钙镁磷肥3~4公斤、硫酸钾0.5公斤。
施肥方法可用沟施法，也可用盘施法。沟施时，在树冠滴水线位置形成环形、长方形、弧形等施肥沟，沟深40~50厘米，沟宽则应视施肥量的多少而定，沟底宜平。淋水后将干性肥料撒于沟内，待水干后立即盖土。施肥前应将露出沟内的树根沿沟壁剪平，剪口要平滑，防止根系发霉腐烂。施肥时肥料要逐层施放，将粗肥如树叶、杂草等放在底层，最上层应放有机肥，每施一层肥覆一层土，最后肥土应高于地面25~30厘米。由于成年果园土层根群交错分布，可采用盘施法，即在植株的一侧沿株距或行距把表土耙开，耙土时近树干处宜浅（8~10厘米），距树干较远处宜深（40~60厘米），耙后撒施干肥，再覆土。
