1 选育过程
1.1 雄性不育系和保持系的选育
雄性不育材料是从引进的萝卜品种春季红利用自交选育获得的。1998年春季对引进的春季红萝卜套袋自交，蕾期白花授粉，第二年春季发现自交株系中有2株雄性不育（无花粉），之后采用单株成对测交及连续回交法，即以雄性不育株为母本，选用该品种可育株数十株做父本，进行人工杂交，对每个父本材料分别编号，雄性不育株上每一个不同的花穗分枝，分别用不同的父本材料进行杂交，编号挂牌，以此来发现保持系。下一年将杂交组合的种子和父本的自交种子，按编号顺序栽种，对每个杂交组合的植株进行观察，鉴定它们的可育性和其对雄性不育株的保持能力，从中发现有3个组合的不育株比例超过50%。
之后选用不育程度最高组合的植株做母本，用该组合的父本自交后代植株为父本，继续进行回交，以后每一代仍用上述方法继续进行后代育性的鉴定、选择，选全不育株进行回交，其余淘汰，父本的每一株系如发现其不育或其对应的组合有可育现象，也同时淘汰。用上述方法，到第五代时不育株的不育率达到98%，至此，完成了不育系和保持系的选育工作。
1.2 父本系的选育
父本系选用徐州大红袍，因为它是黄淮海地区优良的地方品种，具有品质好、抗病性强、耐贮藏等优点，以它作杂交亲本来保证在杂交一代中具有优秀的遗传基因。
1998年从0.67公顷徐州大红袍萝卜原种田中，选择最具典型性状的萝卜1000个，冬窖贮存；1999年春季于采种圃中大株繁种，严格隔离条件，2000m以内清除其他萝卜品种；当年秋季进行株选，淘汰性状不明显的个体，选典型性状个体100株，冬窖贮存。2000年春季把这100株典型性状最强的优良母株栽种于采种圃中央，然后再栽种其他母株，收获这100株上的种子。2001～2004年重复这一工作，到2004年，大红袍在原种培育圃中的纯度达到99%，达到了杂交材料的纯度要求。
1.3 杂交育种
2001年开始，以徐州大红袍萝卜自交系为父本，春季红萝卜不育系为母本进行杂交制种，制种田父母本比例为1∶3～4。具体做法：3月初父母本同时催芽，点穴播种，每穴2粒种子，株行距30cm×50cm，用地膜覆盖，严格隔离条件，5月开花初期进行去杂，即去除不育系中的可育株，至6月底父本和杂交种分开采收。
2 选育结果
2.1 区域试验
我们于2002～2004年进行了3年的区域试验，对照品种为徐州大红袍，试验结果表明，红优五号萝卜、比对照徐州大红袍萝卜增产50.4%～70.3%，提前上市20天左右。
2.2 生产试验
于2003～2004年在徐州及周边省份进行了2年的的生产试验示范，结果表明，红优五号比对照徐州大红袍增产54.8%～68.0%，各示范点表现提前上市20天左右，食味佳，商品性好，较抗病毒病等病害。
2005年12月，红优五号通过了徐州市农作物品种审定小组审定，审定编号为徐审菜200501。
3 特征特性
羽状裂叶，叶丛半直立，株高45cm左右，开展度60cm×70cm，叶片数11～16片；肉质根长圆柱形，上部略细，红皮白肉，根长20cm，根粗10cm左右，单根重0.9～1.6kg；中晚熟，生长期60～90天，667平方米产量8000kg左右，抗病毒病、霜霉病、软腐病、黑腐病等，不糠心，不开裂，多汁脆甜，口感佳、商品性好。适宜淮河以北、黄河以南的黄淮海地区秋季栽培。
4 栽培要点
选择富含有机质、保水保肥的壤土，避免与十字花科蔬菜重茬，667平方米施腐熟有机肥5000kg、复合肥50kg作基肥，深翻耙平，作高畦。8月中下旬采用点播，株行距30cm×40cm，每穴2粒种子，定苗后浅锄浇水，肉质根膨大期要注意防止土壤干湿变化过大而引起的肉质根开裂现象。整个生长期间用5%抑太保乳油4000倍液或90%敌百虫晶体 1500倍液防治菜粉蝶（菜青虫）、菜螟、菜蝽等虫害。肉质根膨大至0.5kg左右时即可上市，一般从10月中旬开始采收，若加工生产或冬季贮藏，宜在11月上中旬收获，以便获得较高的产量。
