| 水肿病作为一种复杂和频发的胃肠道紊乱疾病，每年许多断奶仔猪被感染。因为营养策略降低腹泻（普通大肠杆菌引起）的同时，也随之改变特定血清型大肠杆菌的组成，有效降低了水肿发生（水肿病一般由特定血清型的大肠杆菌感染）。 |
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水肿病作为一种复杂和频发的胃肠道紊乱疾病，每年许多断奶仔猪被感染。其主要征状有精神系统紊乱，眼睑浮肿，有时出现腹泻，脚跛，最后导致食欲下降，生长性能下降，死亡率升高。断奶仔猪饲养过程中，预防该疾病最佳措施就是及时进行兽医治疗以及保持良好的健康水平（即使做到这两点，还是可能出现水肿病）。在这么多的措施中，营养策略虽然不能完全防止或治愈，但至少可以有效缓解水肿征状。 需强调的是并不是每个猪场都重视营养策略，建议管理者应当将之作为应对水肿病行之有效的方法之一。因为营养策略降低腹泻（普通大肠杆菌引起）的同时，也随之改变特定血清型大肠杆菌的组成，有效降低了水肿发生（水肿病一般由特定血清型的大肠杆菌感染）。 1氧化锌 水肿病在抗生素和抗微生物素限用地区更为流行，比如德国北部严格引进丹麦南部的断奶仔猪时初始阶段基本没有不适征状，但猪在育成过程中水肿病迅速暴发，而在丹麦类似情况不曾发生。相关专家归因于德国断奶仔猪饲料中缺乏氧化锌（德国禁用），而氧化锌作为添加剂可很好抵抗水肿病发生。饲料中锌含量一般达到3000mg/kg足以治疗大肠杆菌感染。 2抗生素 丹麦最近一项研究表明，分离出27株引起水肿的27株O139型大肠杆菌对广谱抗生素表现出抗性，80%对磺胺类药物呈现出抗性，但对粘菌素，庆大霉素，安普霉素和阿莫西林/克拉维酸敏感。世界许多地方抗生素还允许使用，可很好预防水肿病突发。因此，在兽医治疗上慎重且恰当使用抗生素应当被认可。 3日粮蛋白 许多病原菌包括大肠杆菌利用底物中粗蛋白作为氮源进行增殖，因此患有水肿病的断奶仔猪日粮粗蛋白水平有必要下调2-4个百分点，但要保持氨基酸平衡。同理，使用晶体氨基酸和消化率高的蛋白原料可提高断奶仔猪粗蛋白消化率，有利于降低肠道未消化粗蛋白残留量。其实，也可采用低营养密度日粮，但可能导致断奶仔猪生长发育所需营养物质不足，降低生长性能。这样，采用这种方案的底线就是在生长性能损失和成本节约之间达到平衡。 4其他矿物元素 除了氧化锌，如果允许的话，在全价日粮中添加250mg/kg铜（硫酸铜形式），也能有效抵抗细菌感染，特别在断奶仔猪保育后期。研究表明，降低断奶仔猪日粮中钙含量（比如断奶仔猪断奶第一周钙最大推荐量为0.8%）能降低断奶仔猪肠道pH，为有益菌提供良好的生长环境。最后须记住的是，大肠杆菌在铁含量丰富的底物中繁殖旺盛，因此在日粮中尽量保持断奶仔猪生长最低铁元素需要量。 5营养成分 普遍认为降低甚至不使用豆粕能大大降低断奶仔猪胃肠道疾病发病率，包括水肿疾病。尽管使用其他蛋白原料代替豆粕，饲料成本大大增加，但如果断奶仔猪患有水肿疾病还是强烈推荐采用其他蛋白原料。有机酸和一些植物提取物能改善肠道环境，降低胃肠道有害细菌滋生。复合有机酸或有机酸与植物提取物合用一般都比无机酸效果好。 6日粮离子平衡 荷兰学者最近对同群被感染猪和健康猪研究发现，水肿病不仅与肠道大肠杆菌感染有关，饲粮因素也能引发和加重水肿疾病。被感染猪表现出代谢性酸中毒征状，血液和肠道酸度显着提高。据估测，猪代谢性酸中毒，肠道通透性也随之提高，大肠杆菌产生的毒素通过肠道屏障机会大大增加。因此，营养策略预防水肿疾病发生可能有益，如饲粮中高水平离子平衡（(Na+K-Cl)）可防止代谢性酸中毒发生（被感染猪和健康猪饲粮中离子平衡水平不同）。 7饲养管理 人们过多关注生物安全，健康卫生以及总体饲养管理条件，而预防水肿疾病措施相对较少。首先，断奶后4-5天限制采食可减少未消化饲料进入后肠道，避免感染应激。断奶仔猪被细菌严重感染时，粗糙颗粒代替粉碎颗粒可提高肠道总体健康水平；而且当断奶仔猪患有肠道疾病，粉碎颗粒更容易在肠道结块梗塞。尽管这些措施有利于控制肠道疾病，但潜在代价限制了动物生长性能，所以需慎重考虑。 实践经验表明，粗纤维含量提高2-3个百分点有助于断奶仔猪抵抗各种细菌感染。小麦和燕麦粗粒比其他粗纤维原料抗病效果好，而且营养价值高。同样，甜菜渣有时发挥功效（不确定），其他纯粗纤维原料效果也不一，具体原因需要进一步研究。 8免疫球蛋白 最后提到的水肿病解决方法其实最为直接，母鸡接种断奶仔猪水肿病特定大肠杆菌菌株进行多重免疫，产下的鸡蛋富含免疫球蛋白，饲料中直接添加提纯的免疫球蛋白。一旦进入胃肠道中与特定大肠杆菌菌株结合，致使病原菌失活。 最近研究表明，添加蛋清免疫球蛋白组断奶68天后，断奶仔猪体重比对照组（水肿病，未添加免疫球蛋白）提高了2.5kg/头，死亡率从10%下降到5%，而且医药治疗成本也显着降低。 |
