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香菜保鲜的方法

日期：2016-01-06 来源：聚农网作者：jn720.com 浏览：174

挑选棵大、颜色鲜绿、带根的香菜，捆成500克左右重的小捆，外包一层纸（不见绿叶为好），装入塑料袋中，松散地扎上袋口。让香菜根朝下叶朝上地将袋置于阴凉处，随吃随取。用此法贮藏香菜可使香菜在7―10天内，菜叶鲜嫩如初。

　　长期贮藏香菜，可将香菜根部切除，摘去老叶、黄叶、摊开晾晒1―2天。然后编成辫儿，挂在阴凉处风干。食用时用温开水浸泡即可，香菜色绿不黄，香味犹存。

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