硼是蔬菜生长发育必需的营养元素，它可促进蔬菜体内硫化合物的运输和代谢，促进细胞生长和细胞分裂。目前已在多种蔬菜发现了缺硼症。对症施用硼肥，对提高蔬菜的产量和品质，具有显著效果。
一、缺硼原因
一是土壤中硼的消耗量大。温室及大棚的普及利用，长年连作，复种指数高，产量大，土壤中硼元素消耗量大，导致蔬菜患缺硼症。二是蔬菜需硼量高。据测定，块根、块茎类蔬菜的干物质中含硼量最高，比麦类作物高8—20倍，比玉米高5—10倍；叶菜类含硼量比禾本科作物高2—4倍；果菜类需硼量高于叶菜类。而且大部分蔬菜作物体内不溶性硼含量高，再利用率低。三是施用化学氮、磷、钾肥过多，农家有机肥过少，出现营养不平衡。
二、缺硼症状。芹菜缺硼时，常发生茎裂病，尤其是在新辟菜地种芹菜，最易出现缺硼症状：芹菜短小，下部叶片枯黄，新生叶片皱缩、扭曲、变厚、变脆，茎和叶柄短粗、开裂、根系发育不良，不见新根。番茄缺硼时，幼苗子叶和真叶呈紫色，叶片硬而脆，茎生长点发黑、干枯，植株丛生状，顶部枝条内向转曲，发黄而死亡；果实成熟期不齐、畸形，有褐色斑或黑色。玉米缺硼时，上部叶片呈白色透明条纹，生长点受抑制，抽穗受阻，果穗短而弯曲、畸形，顶端籽粒空秕。甘蓝、花椰菜缺硼时，肉质茎心部开裂，留种植株花而不实。萝卜、芜菁缺硼时，肉质根出现褐心病。萝肉质根颈部还会变得粗糙，呈现特有的鲨鱼皮状病变。黄瓜缺硼时，果实中心木栓化，果皮纵向开裂。洋葱缺硼时，管状叶僵硬易碎。
三、防治方法
1．硼肥底施。中度或严重缺硼的土壤，在苗床和本田用硼肥如硼砂、硼酸，或含硼的过磷酸钙、硼碳酸钙、硼石膏、硼镁石、硼泥作底肥施入，效果最好。每亩用硼砂0．5公斤—0．7公斤，或“持力硼”200克，与干细土或有机肥混匀后开沟条施、穴施均可。不能过量，切忌与种子接触，以免影响发芽；
2．硼肥浸种。浸种宜用硼砂或硼酸，先用40℃热水将硼砂溶解，再加冷水稀释浓度为0．01％—0．03％的溶液，将种子倒入其中，浸泡6—8小时。液种比为1：1，捞出，晾干后播种，
3．叶面喷施。用0．1％—0．25％的硼砂或硼酸溶液，每亩每次喷液30—60公斤，喷1—3次。苗期浓度略低。生长后期稍高，切忌超过使用浓度而造成硼中毒，导致叶片失绿变枯和花果脱落。最有效的喷施时期是：茄果类蔬菜在苗后期、莲座期、初花期各喷1次；根茎类蔬菜在苗后期至块根生长期各喷1次；甘蓝类蔬菜在苗后期、莲座期、结球初期共喷2—3次；叶菜类蔬菜在苗后期至生长旺期喷施2—3次。
