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山药的采收加工

日期：2016-01-22 来源：聚农网作者：jn720.com 浏览：191

    栽种当年10月份，地上部分枯黄，先采收山药豆，拆除支柱，去藤叶，即可挖取山药。挖后，将作种用的芦头掰下。每667平方米可收山药豆250～500kg，鲜山药l200～2500kg。

    用水洗净山药，刮净须根和外皮，用清水浸24h。洗去黏胶质，晾干表面水分，放入熏灶，用硫磺熏蒸。每100kg鲜山药用硫黄0.5kg，熏20～30h，当山药变软后，取出晒干或烘干。

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