一、培制营养土。从去年种植过大葱、大蒜或近几年没种过茄果类蔬菜的地块取土，按菜园土、腐熟牛粪、厩肥1：1：1的比例拌匀，然后加入相当于培养土重0.1％－0.2％的过磷酸钙，将配制好的营养土填入育苗床，压实整平。
二、种子消毒。用55℃的温热水浸种，或用10％磷酸三钠水溶液浸种20－30分钟，捞出后用清水冲洗干净，然后进行催芽播种。
三、适期播种。要根据定植期来准确推算适宜的播种期。播种前要先给苗床浇足底水，然后进行播种，播种覆土，盖好地膜。
四、温度管理。一般茄果类蔬菜播种至出苗前以保持25－30℃为宜；出苗后白天以保持20－22℃为宜，夜间以保持15－16℃为宜；移栽到缓苗前以保持25－28℃为宜，缓苗后白天以保持20－25℃为宜，夜间以保持15－18℃为宜；定植前7－10天要进行低温炼苗，以提高茄果类蔬菜定植的成活率。
五、光照管理。茄果类蔬菜喜强光，在强光下生长健壮，弱光下易徒长得病。具体的光照管理措施是：1、玻璃或塑料薄膜要保持洁净，以减少水滴和尘埃积聚，提高透光率。2、在保证温度的情况下，尽量早揭、晚盖苫子，以延长光照时数。3、张挂反光幕，提高光照强度和受光面积。4、阴天也揭苫子。
六、水分管理。播种前浇足底水；播种后不要立即浇水；出苗时浇一次水；浇水时从一端开始一次性浇透，不可来回反复浇。每次浇水后，待叶片无水迹时，撒一些干土或草木灰，以利于保墒，防止板结和土壤温度降低，切忌阴雨天浇水。
七、定植前炼苗。在定植前5－7天，进行夜间低温炼苗。如果秧苗过嫩，为了免受寒害，可先用较高的温度(7－10℃)锻炼数天，然后再进一步进行炼苗。一般茄果类蔬菜炼苗的适宜温度是：番茄为3－5℃；茄子、辣椒为8－11℃，炼苗时间3－5天。经低温锻炼后的茄果类蔬菜，可显著提高适应性，可忍耐一般霜冻，且定植后缓苗快，发棵早。此外，还可采用放大苗距、揭膜晒苗等方法促使秧苗强健，增强抗逆能力，从而提高栽植的成活率。
