芹菜在保护地生产中，由于棚室内外气体交换受阻，棚室内二氧化碳浓度随芹菜光合作用的进行而下降，尤其是上午9点到下午1点二氧化碳浓度更低。为提高芹菜的光合速率，促进芹菜的生长发育，在保护地增施二氧化碳气肥是一项有显著经济效益的技术措施。试验表明，施用二氧化碳后能促进芹菜根系发育，增强光合能力，提高净同化率，植株健壮，抗逆性强，每亩可增产1000余公斤。
施二氧化碳能起到增产效果，那么怎样合理施用呢？李教授说，现在主要有三种方式。第一种是化学反应法。即采用碳酸盐和强酸反应产生二氧化碳，使保护地二氧化碳达到适宜的浓度，在生产上一般是用稀硫酸和碳酸氢铵反应，生成硫酸铵、水和二氧化碳。其具体做法是在每亩棚室内取10～20个点，在各点挖直径30厘米、深20厘米的土坑，或把废弃的塑料瓶或碗等用绳子悬吊在离地面1米左右的空中。为防止碳酸氢铵加入硫酸时反应产生的泡沫四溅，伤及操作人员及芹菜的茎叶，可用耐酸的盆或敞口的塑料桶，先放入3份的清水，再将1份的浓硫酸沿器壁缓慢加入清水中，不断搅拌，冷却备用。可一次在容器中装入够3天反应用的硫酸，每天按需要量向其中加入碳酸氢铵。每点放入的硫酸量可根据控制面积而定。每天日出后半小时放入碳酸氢铵，边倒边搅拌，然后将保护地密封2小时再放风。从缓苗开始，可连续施放40～60天，阴雨天要停放。每亩保护地每天一次性增施1～2公斤二氧化碳，就可明显增产，其浓度不可超过1500ppm。每日所需碳酸氢铵的量（克）=保护地空间体积（立方米）×施用二氧化碳浓度（ppm）×0.0036；每日所需硫酸量（克）=每日需碳酸氢铵量（克）×0.62。
另外一种方法是施用液体二氧化碳。把二氧化碳气经压缩后装入钢瓶内（市场上有售），直接放入保护地内施放。一般于保护地内设2根平行的通气管，一根距地面80厘米左右，一根距棚顶10～20厘米，管上每隔60厘米打一直径0.3厘米的孔，晴天上午8点半到11点半放气一次，增施二氧化碳2公斤左右。1小时的时间，可使棚室内二氧化碳浓度达到1200～1500ppm。此法，劳动强度低，但费用较高。
第三种方法是燃烧燃料产生二氧化碳。使用的燃料比如煤油、煤气、煤炭等，来源较容易，使用方便，既可增加二氧化碳浓度，又可提高温度，但二氧化碳气体的浓度不易控制，在燃烧中常有一氧化碳、二氧化硫等有害气体伴随而出，成本较高。
