关键词：猪;非淀粉多糖;酶
ZENG Zhi-kai PIAO Xiang-shu
Ministry of Agriculture Feed Industry Centre, China Agricultural University, Beijing 100193
Abstract:
Key words: Pig; Non-starch polysaccharides; Enzyme
引言
非淀粉多糖(NSP)是猪日粮中一个重要的组成成分，同时也是主要能量来源之一。近年来，随着人们对饲料化学成分和植物学结构认识的深入，NSP在猪日粮中的营养及抗营养作用成为猪营养研究的热点问题。
1 NSP的抗营养作用
1.1 NSP与胃肠道食糜黏性
1.2 NSP对肠道微生物区系的影响
1.3 NSP对消化道分泌和消化酶活性的影响
1.4 NSP对动物消化道发育的影响
1.5 NSP与饲料代谢能及营养物质消化率的影响
2 NSP的营养作用
3 NSP酶的作用机理与影响因素
4 NSP酶制剂应用的主要问题
4.1 酶活分析方法的标准化问题
4.2 饲用酶制剂与饲粮成分之间的关系
4.3 酶的效应模型研究
4.4 外源酶与内源酶之间的关系
4.5 复合酶的配伍
4.6 寻求高产菌种
