引言
矿物质元素是动物正常生理和生产中不可替代的营养成分。目前研究表明，在动物组织中约检测到45 种矿物元素。动物营养学上通常依其在动物体内的含量，分为常量及微量矿物元素;其中含量多于0.01 %的称常量元素，主要包括钙、磷、镁、硫、钠、钾、氯等;含量少于0.01 %的称为微量元素，与动物营养密切相关的有铁、铜、锰、锌、硒、碘、钴、钼、氟、锡、镍、硅、砷、铬、钒、锗等。本文对截止目前猪矿物元素营养研究进展予以综述，主要涵盖矿物元素需要量及相关研究进展。
1 常量元素
1.1 钙和磷
分布及生理功能简述
钙、磷需要量最新进展
适宜钙、磷比例最新进展
植酸酶应用研究进展
其它相关研究进展
1.2 钾、钠、氯
分布及生理功能简述
电解质平衡研究进展
钠、钾、氯需要量研究进展
1.3 镁
分布及生理功能简述
镁需要量研究进展
2 微量元素
2.1 铁
分布及生理功能概述
有机铁及铁需要量研究进展
2.2 铜
分布及生理功能概述
铜需要量研究进展
高铜的促生长效果、作用机制及高铜污染、控制
有机铜应用进展
铜与主要矿物元素之间的关系简介
2.3 锰
分布及生理功能概述
有机锰及锰需要量研究进展
2.4 锌
分布及生理功能概述
有机锌及锌需要量的研究进展
高剂量氧化锌的应用效果、作用机理及高锌的污染与控制
锌与主要矿物质元素的关系
2.5 碘
分布及生理功能概述
碘需要量的研究进展
2.6 硒
分布及生理功能概述
有机硒及硒需要量研究进展
硒与主要矿物元素之间的关系
2.7 钴
分布及生理功能概述
钴需要量的研究进展
2.8 铬
分布及生理功能概述
有机铬及铬需要量的研究进展
2.9 其它主要微量元素
钼、砷、氟、硼、镍、钒、锗
3 矿物质与肉质研究概述
