近年来，随着温室、大棚蔬菜种植面积的不断扩大，植物生长调节剂在蔬菜的生产和贮藏保鲜等方面，正在得到广泛的应用。
1、打破休眠，促进萌发。蔬菜在播种前用萘乙酸溶液（每克对水20公斤）浸种6小时左右，可促进发芽；一些喜冷凉蔬菜，如芹菜和莴苣等，夏秋茬播种前催芽比较困难，若用浓度为1000毫克／升的苄基腺嘌吟溶液浸泡莴苣种子3分钟，在30摄氏度条件下10小时后即可萌发；若用1000毫克／升浓度的赤霉素溶液浸种2—4小时，发芽率可提高到70％；而秋播马铃薯，在种薯切块时用0.5—1ppm赤霉素溶液浸泡10—30分钟，可解除休眠。
2、促进生长，增加产量。如在芹菜收获前两周用20—100ppm赤霉素溶液叶面喷洒2次，同时加强肥水管理，产量可提高30％左右；韭菜收获前10—14天，用10—30ppm赤霉素溶液叶面喷洒2—3次，产量可增加20％以上；用萘乙酸溶液（每克对水50公斤）在黄瓜、茄子生长期每隔10—15天喷叶喷茎1次，共喷3—4次，可提早结果，增加产量。
3、防止脱落，保花保果。低温季节棚室栽培时，番茄授粉不良，坐果率低，在开花初期，用浓度为10—30毫克／升的2，4—D溶液涂抹花梗，或在每穗花序半数花开放时，分别用浓度为20—30毫克／升的番茄灵溶液喷花，可有效提高坐果率。在其它蔬菜上，药剂种类和用量略有不同，如茄子可用15—30毫克／升浓度的2，4—D溶液蘸花；辣椒可用浓度为5毫克／升的萘乙酸溶液喷花；对黄瓜，可在雌花开放后2—3天，用浓度为100—500毫克／升赤霉素溶液喷小瓜，防止化瓜；对于西葫芦，可在开花初期用浓度为15—25毫克／升的2，4—D溶液蘸花等。
4、刺激生根，提高扦插成活率。用浓度为2000毫克／升的萘乙酸溶液快速（2—3秒）浸泡甘蓝、大白菜的腋芽，然后置于温度为20—25摄氏度、相对湿度为85％—95％的环境中扦插培养，成活率达90％。
5、抑制徒长，培育壮苗。番茄育苗期间易徒长，可用浓度为250—500毫克／升的矮壮素溶液浇灌土壤，用药量为每平方米1千克药液，可抑制茎叶生长；在萝卜生长期，每亩用15％多效唑50克对水50公斤均匀喷雾，可控制萝卜地上部分生长，促进块茎增大。
6、控制花器性别。在花芽分化期，如在2—4叶期，用100—200毫克／升浓度的乙烯利溶液处理黄瓜和南瓜，可降低雌花着生节位，提高雌花比率，提高早期产量；处理后，要增加浇水施肥量。相反，当由于低温、土壤干旱以及使用乙烯利浓度过高而形成“花打顶”时，可用浓度为50—100毫克／升的赤霉素溶液加以缓解，增加雄花数量，恢复正常生长发育。
7、抑制萌动，延长休眠。洋葱、大蒜收获前叶片开始枯萎时，喷洒浓度为2500毫克／升的青鲜素后再收获，晾干后贮存，能延长休眠至6个月；马铃薯收获前20天喷洒浓度为2500毫克／升的青鲜素溶液，或收获前7天喷洒浓度为100毫克／升的2，4—D溶液，都有延长贮存、抑制发芽的效果。
8、采后保鲜。大白菜收获前7天，喷洒浓度为25—50毫克／升的2，4—D溶液，甘蓝收获前5天喷洒浓度为100—250毫克／升的2，4—D溶液，能减轻贮藏期脱帮；花椰菜收获后，与用萘乙酸甲酯浸过的纸屑混堆，每1000个花球用药50—200克，能减少贮藏期落叶，并延长贮藏期2—3个月。
