西班牙研究人员测定了饲喂不同脂肪酸对肉鸡的影响。试验中，给60只28―48日龄的母肉鸡饲喂不加脂肪的基础日粮，或以10%的比例添加牛羊脂、橄榄油、葵花油或亚麻籽油的日粮。结果表明，在饲喂添加脂肪日粮的肉鸡中，饲喂亚麻籽油的肉鸡腹内脂肪显著低于饲喂牛羊脂的肉鸡，但是饲喂添加脂肪日粮的肉鸡之间能量沉积没有显著差异。
饲喂亚麻籽油肉鸡的脂肪酸氧化值（48.2克）最高。饲喂添加脂肪日粮肉鸡内源性脂肪合成对总体脂肪的贡献最低，牛羊脂、橄榄油、葵花油或亚麻籽油分别占3克、1.2克、8.5克和7.5克，这说明向日粮添加脂肪可以抑制脂肪生成。饲喂亚麻籽油的肉鸡腹内脂肪减少可能是脂类氧化较高的结果。
