银杏是云南省重要干果经济树种之一，种植面积较大。但是，种植后进人结果期迟，挫伤了广大果农发展银杏的积极性。我们承担银杏早果方面的研究项目，对促进银杏幼树提前结果开展了一些试验研究，使未结果的4～8年生幼树结实率达70%以上，结实好的单株产量超过4公斤，现将关键技术简介如下。
一、强化肥水管理
银杏是极喜肥的树种，要想银杏幼树早结实，就要在肥水上下功夫，促进银杏定植后旺盛生长，尽快形成较大的根系和树冠，为早实丰产打下基础。
1.冬季扩穴施肥 银杏根系发达，表层根系多，根的趋肥性强。为扩大根系分布范围，从定植的第2年冬季起，连续3年扩穴施肥。扩穴深度60～70厘米，宽度要求在3年中，相邻植株的扩穴相通，实现全园翻耕。结合扩穴每株年施有机肥50～100公斤、复合肥或过磷酸钙0.6～1.5公斤。将挖出的土壤与肥料混合均匀后施入穴沟中。具体施肥量视园内土壤肥力和植株大小而定，土壤肥力高，植株小的可少施，土壤瘠薄，植株大的可多施。
2.生长期肥水管理
土壤追肥：新定植的银杏当年追肥1次。从第2年起，每年追肥3次：第1次追肥于2月中旬至3月下旬，此时正是新梢叶片萌发期，需要充足的养分；第2次追肥在4月中下旬，可促进新梢持续生长和果实膨大；第3次追肥在7月中旬，以加速枝干扩粗和果仁发育。肥料种类前期以氮肥为主，后期以磷钾肥为主，每株年施肥量复合肥0.3～0.6公斤，硫酸钾0.3～0.5公斤，尿素0.5～0.8公斤。注意事项：旱季施肥要与灌水相结合。
叶面喷肥：每年3～4次，时间与土壤施肥交错进行。喷洒时要将叶背叶面喷湿，叶背气孔多，吸收量大。喷洒时间上午8～10时，下午4时以后。肥料种类和浓度：尿素0.2%～0.3%，硫酸铵0.1%～0.3%，过磷酸钙1%～3%，硼酸0.1%～0.4%，磷酸二氢钾0.2%～0.3%。
二、促进花芽分化技术
1.抹芽、除萌 早春树干基部常萌发大量萌蘖，消耗树体养分，扰乱树形。要及时用利刀从芽基向上削平。不能由上而下或徒手抹除，容易撕裂树枝。
2.摘心 将新梢顶端的一部分摘除，以促进侧枝生长，增加枝量，扩大树冠，防止树冠偏移，有利于培养短枝，形成花芽。
3.拉枝 在枝条木质化之前进行，目的在于使枝条保持合理的开张角度，培养丰产树形。开张角度小的枝，用绳子固定向下牵引；开张角度大的枝，向上牵引；两个枝条相距太大，分别向左右牵引。通过拉枝，使枝条空间分布合理，改善通风透光条件，有利于花芽形成。
4.纵伤、环剥与倒贴皮 在早春树液流动后，在树干或枝条中下部，选择三个不同方位，用利刀向下划一刀，深达木质部，间隔距离视树干及枝条粗度确定，一般相隔3～5厘米。环剥是在枝条中下部剥去一圈皮层，即环状剥皮；环剥时将剥去的皮倒过来再贴上去叫倒贴皮。环剥宽度为枝条粗度的1/10。环剥一般在6月进行，刀要锋利，刀口要齐，深达木质部，但不能伤及木质部，贴皮后用塑料膜捆扎。据试验，环剥或倒贴皮最好留1/4～1/5的粗度不剥，全剥若管理操作不当，易造成剥口以上枝条死亡。但要注意，此项措施只能在生长旺盛的幼树上进行，太小的树，长势衰弱树不能应用。
三、人工辅助授粉
银杏为雌雄异株，异花授粉树。种，若雄株少（或无雄株）、树龄小或雌雄株花期不遇等，都会造成自然授粉不足，致使银杏少结果或不结果。通过人工辅助授粉，可使银杏产量提高1～3倍。
1.花粉采集、处理与贮藏当雄花序由青色转变为淡黄色时（云南一般3月中下旬）将雄花序剪下，放在干燥通风的室内，保持20～25℃，摊晾在白光纸上，每天翻动2～3次，2～4天内花粉全部散出，立即用0.5毫米左右细筛过滤，得到纯净的花粉，用纸或纱布袋包装好，贮藏于10℃左右的冰箱中。
2.花粉液配制 将花粉和水按1∶2000的比例进行配制。配制花粉液所用的水和喷雾器必须干净无毒，配好后在2小时内用完。为增加花粉活力，提高授粉效果，在花粉液中加入5%的白糖和0.1%的硼酸。
3.喷雾授粉 当银杏树上60%～70%的雌花珠孔吐出一颗小水珠（性水）时，为授粉的最佳时期。以晴天无风或微风天气，上午9时后，下午4时前无露水时喷雾效果较好。喷雾时要求树冠上下、内外喷布均匀。授粉后第2天，若雌花珠孔不再有水珠出现，即表示完成授精。若大部分雌花珠孔仍有水珠或授粉当天遇雨，则要重新授粉。
