3、茶树种植
茶树种植，有茶籽直播和育苗移栽两种方法。茶籽直播方法简便，成本较低，适于大面积种植。育苗移栽，便于培育和选择壮苗，淘汰劣株。近几年来为了推广良种，保持种子的纯度，用扦插方法育苗，因此移栽方法，愈来愈受到重视。
（1）茶行布置
依据不同地形的茶园而有区别，茶行布置要有利于实现机械化耕作管理和保持水土。因此平地茶园要直线种植，缓坡茶园则采用横坡等高直线种植，并要求茶行有一定的长度。为避免出现断行、插行和闭合茶行，不必要完全等高。梯形茶园如果梯边不是直线，茶行可沿梯边弯曲布置。茶行与道路（步道和机耕地头道）要垂直或成一定的角度。
（2）种植密度
种植不可太稀，也不可太密，依地形和品种而有不同。斜坡和土壤瘠薄的茶园应较密，树势高大的品种适当稀一些。一般缓坡平地茶园单行条植，行距1.5米，丛（株）距30厘米左右；梯形茶园以单行条植为主，行距在1.3-1.6米范围内，据梯面宽度而定，丛（株）距25-35厘米；有些梯田茶园宽度不一，如果种一行太宽，种两行又太密，可采用双行条植。双行条植的丛（株）距均以30-35厘米为宜，每丛2-3株。
（3）种苗准备
新建茶园需多少种苗，要做到事先胸中有数，一亩茶园需要种苗的数量，根据行丛（株）距和种苗质量而定，具体数量可按下列公式来计算：
每亩种子数（公斤）=667平方米÷（行距×丛距）×每丛播种粒数÷每公斤种子粒数（一般第公斤以1000粒计算）
每亩需茶苗数（株）=667平方米÷（行距×丛距）×每丛播种株数
根据上式计算出的数值与实际需要数有一定的差距，故在预备种苗时一般应按计算数增加10%，作为苗损耗的补偿。按上述行株距，生产上一般直播每亩需准备茶籽7.5公斤左右；移栽每亩需茶苗4500株左右。同时每建100亩新茶园还要相应建苗圃一亩，为以后茶园的补缺作准备。
近几年来在推广良种的过程中，一些地方采用营养钵扦插育苗，将插穗扦插在事先准备好的营养土制成的营养钵中，培育成营养钵苗。这种方法在移植时不损伤根系，成活率高，茶苗生产迅速，值得推广。
（4）茶行划线
平地茶园一般是茶行和地形最长的一边平行，在最长的一边离园边1米画出第一条线作为基线，以后依次类推；缓坡地茶园要在横坡最宽的地方，从两端找出等高点，拉一直线作为基线，以画出的基线为起点，将测绳与基线垂直，按行距要求作标记。每条种植线用同样方法，标出三个基点，画出种植线。也可从基线开始，随带行距标尺，测一行画一行。
梯形茶园，按离递边等距画线。由于梯级一般都是弯曲的，因此最好做一个标尺划行器，画出茶行的种植线。梯田的最外边一行茶树，离梯边的距离，视梯面宽度安排茶行数而确定，一般1米左右为宜。
（5）开沟施肥
在土壤全面深翻或带状深翻的基础上，按画好的茶行种植线开挖种植沟。种植沟的规格依直播和移栽茶园而有不同。直播茶园土壤深翻时，如果茶园中没有施放肥料，则开25-30厘米深、20厘米宽的沟，施放基肥使土壤与肥料混合，再将土填到离地面3-5厘米，以备播种。移栽茶园，没有施过肥料的应开深30-40厘米，宽20厘米左右的沟，肥料较多，沟要开得深宽一些，施入肥料，土肥混合后，填土至离地面15-20厘米，实生苗，主根长，埋土可深些；扦插苗，根较短，埋土可浅些。埋土深浅，以与“泥门”相平为度，一般来说，茶苗根劲能入土10厘米左右埋土。
1适宜 2过深 3过浅
茶籽播种和茶苗定植时施用的肥料，称之为茶园的底肥。茶园施肥的主要作用是增加有机质，改良土壤理化性质，促进土壤的熟化，底肥对茶树的快速成园具有重大意义。据杭州茶叶试验场的测定，茶籽播种时施用底肥，改善了茶园土壤理化性质，从而促进了茶树生长，结果，4足龄的茶树产量，施底肥比不施底肥的提高3.6倍，为提早成园和实现高产稳定奠定了良好的基础。因此施底肥对新垦茶园是一项十分重要的技术措施。由于红壤中缺乏有效磷，有的地方在施农家肥料作底肥的同时，配施一定数量的磷肥（一般每亩可用50公斤过磷酸钙），能取得更好的效果。
（6）茶籽直播
茶籽的播种期较长，茶籽采收以后，在冬、春两季都能播种。冬播虽然播种期早，但温度条件受限制。春茶茶籽事先要用沙藏、窖藏等方法进行处理，原则上与冬播没有什么区别。又因茶籽的生活力弱，贮藏时往往由于管理问题，水分丧失较快，因此春播比冬播一般出苗较迟，影响到成苗率。但春播茶籽通过浸种催芽，同时可以达到冬播茶籽的出苗率。茶籽用清水浸种时间一般为2-3天，在此间每天换水一次。经过浸种后的茶籽即可进一步加温催芽，先在木盘内铺3厘米细沙，沙上铺放7-10厘米厚的茶籽，茶籽上盖一层沙，沙土上再盖稻草或麦秸，喷水后置保温室中，室温维持在30℃左右，每天注意换水和通气。催芽怕需时间冬季为20-25天，春季为15-20天。当茶籽胚根露白时即可播种。茶籽的播种时间最迟应在次年3月上旬前完成。处理好的茶籽在播种时，按丛行距要求，在播沟内把种均匀撒放，有些地方不开播种沟而采用直接挖穴的方式，造成播种过深，丛距偏稀，应该防止。盖土厚度，群众的经验是：“一寸浅，寸半深，深了难出土，浅了易遭旱。”一般以3-5厘米为宜，在此范围内依地势和地质而有不同，平地浅些，坡地可厚些，沙土可稍深，粘土应浅些。盖土太厚，茶苗出土困难，成苗率低。茶籽播种后为防止雨水冲刷和人为践踏，常用稻草或其他槀秆覆盖，在出土前（4月上旬）及时揭除。
（7）茶苗移栽
田间圃地育成的茶苗，在冬季或早春（11月至次年2月）都可以移栽。移栽时间早一些，有利于茶苗成活，但有的年分冬旱严重，大面积移栽浇水花工多，所以选在春初进行较好，这时温度低，雨水多，栽后浇水数量和次数都可减少。
茶苗的移栽先要开好沟，施下底肥，然后选择无风的阴天起苗定植。实生苗的主根太长，可以剪短一些。扦插苗在取苗前一天要浇湿圃地，以减少取苗时伤根。从外地调运茶苗，要注意包装与通气，并浇水提高其成少率。茶苗移栽，每丛要用符合规格、生长基本一致的茶苗2-3株时行种植，不符合规格的茶苗，在苗圃地归并抚育，待次年后取用。有些地方将茶苗从圃地取出后，用黄泥浆沾茶根，这样有利于提高茶苗的成活率。茶根在土中力求舒展，然后覆土踩紧，防止上紧下松，让泥土茶根密切结合。移栽后若连续晴天，一般隔3-5天浇水一次，每次浇水要浇透，使根部土壤全部湿润，为节约用水，在种植最后覆土时，应使茶行两边盖土略高，使种植线形成凹形，这样有利于再次浇水时，水分集中，不致流失。
