温室番茄生长期长且分枝能力很强，如不加整理很容易长成繁茂的株丛，由于温室空间有限，所以必须对其植株进行调整。
传统上群众多采用单干整枝，只保留主蔓，叶腋内生长的侧枝全部摘除。这种方法前期产量高，便于密植，在生长期较短的条件下可获得较高产量。但植株很容易早衰，生长期较长的情况下后期产量难以提高。若采用放蔓，则后期蔓粗且脆，极易折断，况且放蔓后，又带来许多操作与管理上的不便。近年，我们通过连年实践，总结出几种改进的整枝方法。
1.一次换头法即主蔓留3穗果摘心，然后选留一个最壮的侧枝，再留3穗果摘心，每株番茄共结6穗果。每次摘心都要在第3花序前留2片叶，摘心宜在第3花序开花时进行。
2.两次换头法即当主蔓结3穗果时摘心，留下一个强壮的侧枝使其结果，结3穗果后再留一个较强壮的侧枝再结3穗果，3个枝共结9穗果。
一次换头和两次换头法既能够早熟，又能增加总产量，适宜冬春茬番茄栽培。
3.连续摘心换头法即当主干第2花序开花且留2片叶摘心，留下紧靠第1花序下面的1个侧枝，其余侧枝全部摘除。第1侧枝和第2花序开花后用同样的方法摘心换头，如此反复多次即可。每次摘心后都要轻微扭枝，使果枝向外开弧80度～90度。以后随果实重量增加，枝条自然下垂。通过换头和扭枝，人为地降低了植株高度，有利于养分的运输，行间通风透光也得到改善，减轻病害发生。冬茬番茄栽培可采用此法。
