(1)建立健全各级驱绦灭囊组织机构,加强组织领导,积极开展驱绦灭囊工作。
(2)大力宣传两种病的关系,使广大人民群众真正认识两种病的巨大危害。
(3)切实开展以驱为主,驱、检、管、治、免的综合防治措施。
驱:搞好普查工作,应用有效驱绦虫药驱除人体有钩绦虫。
检:认真贯彻国家食品卫生检疫法,确实做到杀猪必检,按规定处理病猪肉,人不吃生的或半生不熟的猪肉,严格把住病从口人关。
管:修好厕所,管好人粪便,建好猪舍,实行圈养猪。确实做到人有厕所猪有圈,人便人厕猪圈养。对人粪便要实行科学的高温发酵无害化处理,杀死虫卵,使猪没有机会吃到人粪便,从根本上防止猪囊虫病的发生。
治:应用有效药物,治疗猪的囊虫病。
免:应用猪囊尾蚴虫苗,进行免疫接种,从根本上预防猪囊尾蚴病。目前我国已经研究出猪囊虫的虫苗,应用于实践已为期不远。
肉品卫生检疫规定:猪肌肉的1000px面积上,检出3个(含3个)以下囊尾蚴或钙化虫体时,经冷冻或盐腌等无害化处理后出厂;4-5个虫体经高温处理后出厂;6个以上者,炼工业油或销毁;胃、肠、皮张不受限制出厂;其他内脏和体内脂肪经检验无囊尾蚴方准出厂。
无害化处理方法:①冷冻。-13℃4昼夜以上。②盐腌。2kg以下肉块,用不低于肉重15%的浓盐水腌渍3个星期以上。③高温。虽然从肌肉中摘出的虫体,加热至48-49℃可被杀死,但肉中的虫体要在煮沸到深部肌肉完全变白时,才能杀死全部虫体。