1 适宜树形
由于大棚的小环境限制，如何修剪，使杏树形成适宜大棚条件生长的树形，对于杏树大棚栽培很重要。适宜树形，可使大棚内杏树合理充分的利用空间、阳光，有利于田间管理，有利于杏树的生长发育。常用树形一般有自然开心形、丛枝状、“丫”字形、多主枝分层开心形、纺锤形等。在大棚栽培条件下，树形以“丫”字形为好，辅以少量自然开心形和其他树形。
2 大棚杏树的管理
2.1 杏树的修剪与控冠 杏树在幼年期的修剪，应以早结果为目的。为了早结果，修剪时以轻剪和疏剪为主，并结合拉枝、扭枝技术，使之通风透光，以促进花芽形成。修剪以冬季修剪为主，主要对主枝延长枝进行短截。修剪本着“去弱留强”的原则，进行合理的疏除。夏季补充修剪，重要的是疏通光路，创造良好的光照条件，充实枝条，促进花芽分化。并结合拉枝、疏枝、摘心等技术。
大棚杏树整形的技术要点是：①不论采用何种树形，大棚杏修剪应以冬季修剪为主，夏季修剪为辅。②大棚杏树栽培密度大，要求树冠紧凑、矮小，定干要低，一般定干高度为30～50cm，剪口下有不少于3个饱满芽。③定植当年分枝级次要多。④对各大主枝及辅养枝要适宜拉枝，使其开张一定角度。⑤要及早抹除背上徒长枝。⑥通过绞缢或使用一些化学药剂来控势促花。⑦整形时要注意主枝、侧枝相对少留，枝组以中小型为主，修剪以疏剪为主，不易重剪，以免旺长。在设施条件下栽植杏树，控制杏树树冠扩大是重要的一环。控冠可通过盆栽控冠或喷洒药剂进行化学控冠。化学控冠，主要通过适时、适量使用多效唑来予以控制。
2.2 肥水管理 杏树在生长前期需水量大，土壤水分充足，有利于树体生长。生长后期，要控制水分，以避免过湿涝烂根。杏树在萌芽应前灌水1次，以利于萌芽、开花和结果。另外，在硬核期新梢生长和果实发育时期也应灌水，以保证杏树的产量和品质。查树根系早春便开始活动，故基肥应在冬前土壤封冻前施入，以有利于根系早期吸收。在生长期，为补基肥的不足，应进行追肥。追肥应在萌芽前和硬核时期进行，且以施速效肥为主。
