病猪表现厌食，消化机能紊乱，全身性出血，精神沉郁，进一步发展为贫血、黄疸。肝呈淡褐色或陶土色，随病情发展肝变黄并纤维化，变硬。 繁殖母猪表现为受精率降低，产仔数减少、弱仔数和流产增多、卵巢萎缩、发情停止或发情周期延长，妊娠早期可引发胎儿畸形。公猪包皮增大，睾丸变小，性欲降低。
因此 ，预防和治疗霉菌毒素中毒 ，对保证猪群健康、降低损耗、提高效益很有必要。防制霉菌毒素中毒的主要方法有 :
1、饲料要选择适当的保存方法 ，使霉菌无法生长 ，或减少霉菌生长繁育。
2、饲料中补加蛋白质、氨基酸、硒、维生素。肝脏能净化被动物吸收的霉菌毒素，此净化过程基于谷胱甘肽的氧化还原反应，硒可提高谷胱甘肽过氧化酶的活性，蛋氨酸有利于谷胱甘肽的组成。叶酸可直接去除饲料中的黄曲霉毒素。
3、使用优质防霉剂 ，预防原料或成品饲料霉变。
4、使用霉菌毒素吸附剂，减少霉菌毒素对畜禽的危害。
