博罗县金谷饲料有限公司台湾籍副总监刘哲男认为，降低成本的关键在于降低饲料成本。
提高15%的饲料利用率
那么该如何降低饲料成本呢?刘哲男认为，养殖户在无法左右饲料价格的情况下，唯有提高饲料利用率、减少损耗。
刘哲男介绍，养殖成本构成因素中囊括了饲料、人工、药费、折旧、利息、水电费、污水处理、管理费等8大项看，其中饲料成本占总成本的60―70%。”如果能降低1%饲料费，对降低饲养成本帮助都是巨大的。”刘哲男说。
“利用发酵饲料是提高饲料利用率有效方法之一。”刘哲男介绍，当前一般猪只的饲料利用率约为65%―70%，吃的越多，浪费越大。而发酵饲料是利用各种分解酶、多种有益微生物活菌搭配常用的猪只饲料如玉米、豆粕、麦皮等，将饲料原料分解成容易吸收的营养成分。实验表明，利用发酵饲料可以将饲料利用率提高至80%―85%。
刘哲男介绍，在饲料总用量不变的情况下，一般饲料只能将猪只养成100公斤，而发酵饲料能将猪只体重提高至112公斤，净增重12公斤，以每公斤12元猪价计算，总计增加144元，扣除发酵饲料成本约34元，每只猪可获得110元的额外利润，即较普通饲养方式，可降低饲养成本约1元/公斤(110元/112公斤)。
此外，发酵饲料不仅可以提高饲料利用率，还可以在多种微生物的作用下建立微生态平衡，增强了猪只的免疫力，使猪只健康程度提高,提高母猪受胎率，每胎可以多生1―2头仔猪以上，成活率高达98%。
“正因为有此确切的效果，不少养殖户越来越关注饲料的发酵技术。”刘哲男说,，在台湾，发酵饲料的普及率很高。
多种因素令其推广难
其实，在养猪界，发酵饲料并非新鲜事。
“特别是发酵(酶解)豆粕产业。”广州市博善生物饲料有限公司总经理潘军介绍，发酵(酶解)豆粕产业化始于欧洲，经台湾传入大陆。2005年底开始的鱼粉涨价让诸多饲料养殖企业接受了这一产品。近一两年来国内发酵饲料企业纷纷创立，不同品牌产品在市场随处可见。
