鸡脂肪肝综合征是由于长期饲喂含碳水化合物过多的高能日粮，同时饲料中缺乏蛋氨酸和胆碱等嗜脂因子，使肝脏内中性脂肪合成磷脂的过程发生障碍，从而在肝脏内沉积，加上鸡缺乏运动而引起。它能使肝细胞与血管壁变脆，从而发生肝脏出血引起鸡死亡。
剖检可见鸡尸肥胖，皮下脂肪多；肝脏呈黄褐色或深黄色的油腻状，质脆易碎，肝表面和体腔有大的血凝块；腹腔内和肠表面有大量脂肪沉积；输卵管末端常有一枚完整而未产出的硬壳蛋。
本病的发生原因较复杂，因此，应从多方面入手进行预防：一、加强管理。鸡舍内按时消毒，防止惊吓，保持合理饲养密度。夏季一定要注意防暑降温，及时供应充足清凉饮水。二、适当限饲。一般减少10%左右的喂料量，并注意原料质量，防止饲料变质。三、调整日粮配方。将饲料中蛋白质的比例提高1%～2%，将每公斤饲料中的能量水平降低0.2～0.4兆焦，适当增加粗纤维含量。治疗：在每公斤鸡饲料中加入1克氯化胆碱、1.2克蛋氨酸、20国际单位维生素E、0.012毫克维生素B12、1克肌醇、0.3毫克生物素、0.1克维生素C，连喂2周。
