曲霉菌A.spergillusnigervanTieghem，属半知菌亚门，丝孢目，曲霉属。该霉菌是食用菌菌种生产中的一种常见污染杂菌，曲霉种类多，生长速度快，黄曲霉多发生在试管菌种生产及保存过程中的棉花塞上，在栽培过程中，培养料及原种母种生产过程中以黑曲霉发生较多。
症状培养料染曲霉菌后，料面或棉花塞上长出黑色或黄绿色的颗粒状霉层，即分生孢子链团，菌落呈粗粉粒状。曲霉菌与菌丝争夺基质营养，并且分泌有机酸和毒素，抑制菌丝生长。
病原该病菌的无性世代属于半知菌亚门，包括黄曲霉菌和黑曲霉菌两种病菌。在马铃薯蔗糖琼脂平板培养基上生长的菌落颜色不一样，黑曲霉菌的菌落为灰白色，绒状，逐渐转为黑色，在培养基上出现鲜黄色着色区。菌丝透明，有分枝和分隔，有分生孢子梗，分生孢子梗直立生长，在梗顶形成分生孢子头，分生孢子短棒状，梗顶串生分生孢子。
发病特点曲霉病菌分布广泛，多生活在有机质中，经气流传播，在菌种生产中培养基灭种不彻底，会引起曲霉菌的污染。曲霉菌生长适温为20-35℃，相对湿度为65％-85％之间，ph值近中性。栽培过程中，培养料含水量偏高，空气湿度较高，栽培室通风不良有利于曲霉菌的污染。试管菌种保存在通风不良温度高的环境下，其棉花塞上容易发生曲霉菌。
防治方法
（1）在配制培养料时，严格控制水分的含量。加入2%左右的石灰、1%的石膏和0.1%-0.2%的多菌灵，最好进行2次发酵。
（2）待生产结束后，栽培场地要及时进行消毒，清理各种杂物。用10%的新鲜石灰水涂刷墙壁、房顶及床架等用具，再在地面上撒生石灰粉，在栽培期间，定期喷洒脱0.1%高锰酸钾或3%-5%石炭酸，一般5-6天一次。
（3）化学防治发现菌床培养料上或菌袋两端发生少量霉菌时，及时用0.1%甲基托布津、0.1%-0.2%代森锌或0.1%-0.2%多菌灵喷洒被害部位，可防止分生孢子扩散蔓延，也可用2%甲醛和5%石炭酸混合液处理侵染部位能抑制杂菌生长。
常用药剂甲基托布津、代森锌、多菌灵。
