黄瓜是新乡市牧野区大棚冬春茬生产的主栽蔬菜，在该区（原郊区）已有30多年的种植历史，目前牧野区大棚冬春茬生产基地已于2004年被农业部认定为无公害蔬菜生产基地，种植面积达到667公顷，而且带动周边县区发展到1400公顷。该茬黄瓜产量高、效益好，每667平方米平均产量约10t，收入约8000元。现将其标准化生产技术介绍如下。
1 品种选择
选用抗病、抗逆性强，商品性好，产量高的品种。如津春2号、津优10号、博杰8号、油绿10号等。
2 育苗
2.1 床土准备
播种前配制好营养土。营养土可选用大田土（最好是葱蒜土或草炭土）6份，腐熟的有机肥4份，在营养土中加适量的过磷酸钙或磷酸二铵。按每1平方米用福尔马林30～50ml，加水3L，喷洒床土，用塑料薄膜密闭苗床5天，揭膜15天再播种。用50%多菌灵可湿性粉剂与50%福美双可湿性粉剂按1∶1混合，或25%甲霜灵可湿性粉剂与70%代森锰锌可湿性粉剂按1∶1混合，每1平方米用药8～10g，与15～30kg细土混合。播种时2/3用于苗床，1/3盖在种子上。黄瓜根系再生能力弱，应采用塑料钵育苗，将准备好的营养土在温暖处堆放7～10天后装钵。
2.2 种子处理
①防治黑星病、炭疽病、病毒病、菌核病。将种子用55℃的温水浸种10～15min，并不断搅拌直至水温降到30～35℃，浸泡3～4h。将种子反复搓洗，用清水冲净粘液后晾干再催芽。②防治立枯病、猝倒病。用50%多菌灵，按种子量的0.3%拌种。③防枯萎病、黑星病。用福尔马林300倍液浸种1.5h，捞出洗净催芽。
2.3 催芽
将处理后的种子用湿布包好，放在28～30℃的条件下催芽1～2天，催芽过程中要翻动2～3次，使受热均匀，增加透氧量，防止发霉，种子“露白尖”时播种。
2.4 播种
大棚冬春茬黄瓜1月上中旬播种。先将15cm深的苗床浇透水，营养钵内装配制好的消毒床土9～10cm深，浇透水，每钵内点播1粒种子，将种子芽端朝下插入营养土中，覆盖经过消毒的营养土1.5cm厚。
2.5 培育壮苗
用加火温室育苗。出苗前白天温度保持28～32℃，夜间17～20℃，出苗后白天降到22～25℃，夜间降到15～17℃。苗期地温尽可能保持在20～23℃，适当通风，降低温湿度，第一片真叶展开后，加大昼夜温差，白天28～30℃，夜间10～15℃，有利于雌花的形成，另外在黄瓜2～3片真叶时用黄瓜灵喷雾，也可促进雌花的形成。为防止病害发生，出齐苗后，用甲基托布津或瑞毒霉灌根，预防猝倒病、炭疽病。定植前7～10天进行炼苗，白天温度23～25℃，夜间10～13℃，以适应外界气温。苗龄35天。
3 定植前的准备
3.1 整地施肥
上茬作物生产结束后，及时拔秧，并清理干净残根、落叶和杂草。每667平方米大棚的施肥量按产量10t计算，需腐熟的有机肥10000～13000kg。还需尿素60kg（主要用于追肥）、过磷酸钙72.5kg（基肥50kg，追肥22.5kg）、硫酸钾32.5kg（其中基肥12.5kg，追肥20kg）。
结合施肥，深翻40cm，把粪肥翻入土中，掺匀，整细耙平，作120cm的畦，其中畦面宽70cm，畦沟上宽50cm，下宽25cm，畦高20cm。畦上设一个上宽30cm、下宽15cm、深10cm的暗灌沟。定植前15～20天，选晴暖无风天气畦上覆地膜。定植前5天左右浇 1次大水，造足底墒。
3.2棚室消毒
每667平方米棚室用硫磺粉2～3kg，加80%的敌敌畏乳油0.25kg，拌上锯末点燃烟熏，然后密闭棚室一昼夜，经放风棚室内无味后再定植。
4 定植
断根后7～8天，3叶1心时，选晴天午后光强时定植，把苗子带土坨起出，将大苗栽在北面，小苗栽在南边，在覆好地膜的高畦上暗灌沟两侧按25cm左右的株距定植，667平方米保苗5000株左右。定植后浇1次水，不培土，直到吊蔓前土坨下有大量白根长出时再起土培垄拍实。
5 定植后的管理
5.1 结瓜前的管理
定植后应加盖小拱棚和二道幕，尽量提高地温，使地温达到25～30℃，促进根系生长。缓苗期一般不通风，使棚内相对湿度达到90%以上。白天温度控制在28～30℃，夜间15～20℃，4～5天后，白天控制在24～30℃，夜间12～15℃。第一根瓜坐住前加大温差管理，拉苫至下午2∶00为（28±2）℃，下午2∶00至放苫为（22＋2）℃，前半夜为（17±2）℃，后半夜为（13±2）℃。遇到连阴雪天气，要控制放风并在草苫上加一层薄膜，保持草苫干燥。连阴天气后骤晴天时，要采取盖花苫遮阳，并及时喷水或加0.5%的葡萄糖液。定植后浇1次缓苗水。不旱不浇水，当根瓜约15cm长时开始浇水。苗高30cm时，用聚丙烯绳吊蔓，吊蔓完毕用 45%的百菌清烟雾剂熏棚1次，每667平方米用150g，分放5～6处，傍晚点燃闭棚过夜，预防病害发生。另外要及时打侧枝、摘雄、拿须，减少养分消耗。还要定期打药，防治病虫害。
5.2 结瓜期的管理
结瓜初期适时拉苫，一般小放风，甚至不放风，尽量延长中午维持温度28～30℃的时间。结瓜盛期采取“两高、两大、一小”管理，即高温高湿，大水大肥，小放风，一般白天28～35℃，湿度超过90%可放小风排湿，夜间11～15℃，加大温差；摘根瓜后需肥水量增加，要大水大肥，结瓜初期结合浇水每隔2次水追1次肥，结瓜盛期隔1次水追1次肥。每次667平方米追施尿素5kg或发酵的粪稀1000kg、磷酸二氢钾15kg或硫酸钾8kg。结瓜盛期和结瓜后期用0.1%尿素＋1%糖＋0.5%食醋＋0.3%磷酸二氢钾混合液叶面喷施。另外对过高的植株应及时落蔓，对老化叶片、过多的小瓜及畸形瓜应及时摘掉，减少营养消耗。
6 病虫害防治
及时拔除重病株，摘除病叶、病果，带出田外烧毁或深埋。黄板诱杀白粉虱、蚜虫、美洲斑潜蝇。用100cm×20cm的纸板，涂上黄漆，上涂一层机油。每667平方米挂30～40块，挂在行间，一般7～10天重涂1次。
黄瓜采摘前7天停用杀虫剂，采收前3天停用烟熏剂和杀菌剂。
①蚜虫 用22%的敌敌畏烟剂，每667平方米用药500g，傍晚闭棚前点燃，熏蒸一夜；用10%吡虫啉或 3%啶虫脒可湿性粉剂1000～1500倍液喷雾。
②白粉虱 用10%吡虫啉或3%啶虫脒可湿性粉剂1000～1500倍液喷雾。
③美洲斑潜蝇 当每片叶有幼虫5头时，在幼虫2龄前，用1.8%阿维菌素乳油3000倍液喷雾。
④霜霉病 用45%的百菌清烟雾剂，每667平方米用药150g，分放5～6处，傍晚点燃闭棚过夜，7天熏1次，连熏3次。用80%代森锰锌可湿性粉剂800倍液或64%杀毒矾可湿性粉剂400倍液喷洒叶面，7～10天1次，连续2～3次。
4～5月，当发生霜霉病时进行高温闷棚，闷棚前1天浇1次大水，次日晴天闭棚，将温度提高到45℃，不得超过45℃，从达到43℃时计时，经1.5～2h放风，隔4～5天再闭棚1次。
⑤炭疽病 发病初期用80%炭疽福美可湿性粉剂600～800倍液或75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾，7～10天1次，共喷2～3次。
⑥枯萎病 用70%甲基托布津800～1000倍液或90%敌可松500～1000倍液，每株灌0.25Lg，10天左右再灌1次。也可每667平方米用恩益碧（NEB）5袋（65ml）灌根，每袋对水100kg并加入甲基托布津或多菌灵。用1份瑞毒霉加2份代森铵，混合搅拌成“瑞毒合剂”，使用时对水140倍，对未发病植株于傍晚时进行喷雾预防。
⑦根结线虫病 用1.8%阿维菌素乳油3000倍液灌根，每株300ml或每667平方米用菌线威75g（5袋），对水3500～7000倍灌根2次。
利用夏季大棚休闲期高温闷棚防治根结线虫病。选晴天高温时把土壤深翻30cm以上，每667平方米撒施生石灰粉100kg，再覆盖4～5cm厚的麦糠，然后浇大水闭棚15～20天，温度达到70℃以上，可杀死根结线虫。
