山东省金乡县是全国闻名的“大蒜之乡”，在金乡，大蒜的常年种植面积在3.3万公顷以上，居全国县（市）区之首，被誉为“中华蒜都”，由于当地自然条件优越，大蒜平均每667平方米产量达到1200kg以上，最高达到3000kg。金乡大蒜占全国大蒜出口总量的70%，有着“世界大蒜看中国，中国大蒜看金乡”的说法。金乡人也靠着种植大蒜摆脱了贫困，过上了富裕的生活。
随着大蒜种植水平的提高，大蒜产量的增加，蒜农在大蒜种植普遍存在盲目施用化肥，不施或少施有机肥，造成土壤地力下降、板结等现象，连年的大蒜种植也使土壤中土传病害、虫害逐年增加。使蒜农种植成本逐年提高，也影响了蒜农的种植收入。
大蒜应用含有生物菌肥的有机肥产品“百花山”牌多抗生物有机肥的试验表明，2006年，由于地大蒜播种早，且气温偏高，致使出苗期延长，导致蒜苗出现苗弱、根系不发达、根盘腐烂、根系呈锈黄色、新根少、地上部2～3个叶片腐烂变黄的现象。而使用多抗生物有机肥的地块苗情长势壮、旺、根系发达，病害较少，与对照相比有明显的差异。试验继续将对大蒜的各个生长期作详细的调查，总结经验，促进金乡的大蒜，年年种植，茬茬丰收。
