被农业部命名为“中国马铃薯之乡”的滕州市，马铃薯栽培面积达2万多公顷。我们于2003～2005年在姜屯镇胡村示范园进行了拱棚马铃薯栽培模式的研究示范，形成了一套成熟的高效栽培管理技术。试验表明，拱棚马铃薯/番茄/马铃薯套种栽培模式，每667平方米可产舂马铃薯2000kg，番茄4000kg，秋马铃薯1750kg，产值可达11620元，效益非常可观。现将栽培技术介绍如下：
1、品种搭配
马铃薯选用早熟高产、结薯集中的荷兰 7、荷兰15、费乌瑞它、鲁引1号等优良品种；番茄选用耐高温、抗病虫害的荷兰1号、荷兰6号、荷兰3026等优良品种。
2、合理安排茬口
春马铃薯采用大拱棚、地膜双膜覆盖的促成栽培技术，一般于每年立春前后下种，4月底收获；番茄在5月中旬统一育苗，同时覆盖遮阳网，6月中旬定植，8月11日左右采收；秋马铃薯采用秋露地栽培，在8月10～15日播种，11月1～5日采收。
3、种子处理
3.1种薯处理 为防治晚疫病，在切块前将种薯用多效灵500～600倍液浸种10～15min，然后将药液清洗，晾干后在播种前15d左右再进行切块。一般1kg种薯切40～50块，采用螺旋式向顶端斜切，每块留1～2个芽眼。在室内建催芽床，不宜超过3层。地面铺一层薄膜，层间盖土3cm左右，顶层盖土5～6cm，薄膜距表土30～40cm为宜。床土湿度不宜过大，以手握成团，扔出即散为宜。夜间加盖保湿物，保证炕温20℃左右。薯块芽长2～3cm时即可播种。
3.2番茄种子处理 为预防病毒病，播前用10%磷酸三钠浸种20min，清水冲洗后置于25℃恒温下催芽，待种子露白时撒播，播后覆土1cm左右。
4、播前整地施肥
4.1马铃薯 马铃薯喜土壤疏松，应在播前深耕、细耙、整平，进行晒垄。马铃薯是忌氯作物，喜有机肥和钾肥，播前要每667平方米施腐熟的优质圈肥5000kg，撒匀深耕20cm。播种时据土壤肥力状况配方施肥，一般每667平方米用尿素25～30kg，二铵15～20kg，钾肥50～60kg或用优质马铃薯专用肥100～150kg穴施作种肥。禁止使用硝态氮肥。原则上一次施足，不再追肥。
4.2番茄 播种前每667平方米用发酵鸡粪400kg，磷酸二铵30kg，硫酸钾15kg，与耕作层的土壤混匀作为基肥。
5、播种
5.1马铃薯 采用宽垄双行种植，一般垄距80cm，其中垄宽60cm，沟宽20cm。株距20～25cm，每垄双行播种，行距20cm。覆土前穴施种肥，同时每667平方米用2.5kg甲基乙柳磷颗粒剂兑5kg细土，撒在沟内防治地下害虫。春薯为防止膜下杂草丛生，起垄后覆膜前要喷施除草剂，一般每667平方米用33%菜草通或施田补80～100mL加水30～40kg均匀喷施垄背，喷后覆膜。
5.2番茄 5月中旬播种育苗，撒施有机肥后浅锄，耧细耧平，灌跑马水，水下渗后播种，晴天中午前后覆盖遮阳网。3叶期分苗，6叶期定植，苗龄40～50d，株距30cm，行距75cm。
6、田间管理
6.1马铃薯
6.1.1棚室温度：春马铃薯种植在整完地后，提前一周扣棚升温。苗前不必通风，出苗后及时破膜放风，保持棚内温度以20～25℃为宜。3月份要通风降湿，一般在早晨7～8点通风半小时放湿，然后封闭通风口，中午不超过25℃不通风。4月初逐渐炼苗，一般上午9点左右揭开通风口，下午3点封口。4月20日可全揭膜通风。
6.1.2浇水：一般幼苗前期不浇水，接近团棵时可适量浇小水促幼苗生长；团棵水在马铃薯6～8叶时进行，水达垄高的1/2时即可；现蕾时浇一次透水，以后保持土壤见干见湿。
6.1.3追肥：原则上施足基肥后不再追肥。若土壤肥力状况差，可在薯块快速膨大时，每667平方米使用KH2P0450g叶面喷雾。
6.1.4病虫害防治：马铃薯的主要病害有晚疫病、青枯病、环腐病等，应以预防为主，春薯晚疫病主要因高温高湿不透风引起，生长期间注意加大通风量，发现中心病叶立即掐除深埋防传播，药物防治可采用25%瑞毒霉可湿性粉剂1000倍液，或用64%的杀毒矾500倍液，每隔7～10d喷施一次，连喷2～3次即可。对茶黄螨和小菜蛾一般在始发期用海正灭虫灵或扫螨净，加甲氰菊酯或氯氰菊酯等喷洒马铃薯顶芽、侧芽及幼嫩部分，连用2～3次，每次间隔5～7d，防止虫害的扩展蔓延。防治蛴螬等地下害虫每亩可用3%辛硫磷颗粒剂2～3kg兑细土15～20kg顺沟均匀撒施。防治蚜虫可用20%速灭杀丁乳油或50%抗蚜威可湿性粉剂2000倍液喷雾。
6.2番茄
6.2.1遮荫：5月中下旬用遮阳网搭棚降温，遮阳网要有揭有盖，保证幼苗光照充足，一般白天温度控制在26～30℃，夜间20～24℃。也可在畦间铺草，降低地温。阴雨连绵天气，下雨时压紧遮阳网，防止损伤植株，雨后卷起遮阳网防光照不足。成熟期遇高温天气，中午盖网防灼伤，早晚揭网增加光照促成熟。
6.2.2肥水管理：定植后3～5d，浇1次缓苗水，然后蹲苗，中耕培土。为了防止病毒病的发生，应该勤浇小水。当有2～3朵小花开放时，于上午9～10时用25～30mg/kg防落素喷布花序背面防落花落果。第一穗第一果直径达 3cm左右时，进行第一次追肥浇水，亩追施氮、磷、钾复合肥20～30kg，第一穗果采收后结合浇水追施尿素10kg。第二、第三穗第一果直径达到3cm时，分别进行第二、三次追肥。
6.2.3整枝：单干整枝，用竹竿插入支架。每株留4穗，前3穗每穗留3果，第4穗留两果。4穗果以上留2～3片叶摘心。
6.2.4病虫害的防治：主要病虫害有早疫病、灰霉病等。早疫病可用50%扑海因1000倍液防治；灰霉病用25%瑞毒霉（甲霜灵）600倍液防治；叶霉病可用75%百菌清800倍液；病毒病发病初期可喷病毒清、病毒必克500～600倍液防治。番茄的蚜虫可用大功臣防治；棉铃虫用来幼脲3号或菊马乳油防治；白粉虱用扑虱灵或灭杀毙防治。
7、收获
7.1马铃薯：春马铃薯一般在4月底采收，秋马铃薯一般在11月初采收。马铃薯成熟时，上枝叶渐黄，匍匐茎干缩。收获时要避免日晒雨淋，一般应选晴天上午10时以前或下午3时以后进行。轻拿轻放，随刨随收随运，分级出售。
7.2番茄：番茄果实脐部微红时即可采收，适时提早采收下层果实可促进上层嫩果的发育膨大。
