给猪吃青粗饲料是中国农村传统的养猪方法，但是由于这些青粗饲料有季节性，质量不保证，并不适应现代的规模猪场。但广东海洋大学农学院教授刘艳芬却用青草换猪肉的技术，无论是大养殖场还是小农户都因为一把青草而受益。
刘艳芬把从来不喂猪的禾本科植物皇竹草变成猪的饲料，既节省了成本，又生态环保;她将夏天高产的牧草通过发酵储存起来，让猪冬天有牧草可以吃;她推广“猪——沼——草”的养猪模式，构建了生态循环链条。
牧草养猪可以节省10%~30%的饲料成本。如果节省10%的饲料，就意味着将节约成本300元以上，这让养殖户在低迷的行情下照样能实现养猪盈利。
种草养猪，猪粪肥田，田肥草壮，壮草喂猪，刘艳芬打造的这条环保高效的生态链，不仅有效缓解猪与人争粮的情况，还能提高猪肉品质，保证食品安全。
