温室栽培番茄定植后管理

 

番茄是人们喜欢的一种蔬菜，因其口味酸甜，营养丰富，一直都是餐桌上的常客。每年的夏季也是番茄大量上市的时机。为了适应市场需求，满足人们对番茄的需求，高产、质优就成了种植户需迫切解决的问题。

番茄的栽培古来有之，已经有很多经验可循，现仅针对温室番茄栽培，介绍一下，定植之后的管理技术。

定植后要注意管理措施有：

1、注意预防低温为害，提高植株的抗逆能力：幼苗定植后，结合防病喷药及时用600倍“天达－2116”（瓜菜果专用型）＋150倍红糖＋400尿素药液喷洒植株，每10--15天1次，连续喷洒4－6次。增强叶片的光合作用，提高产量和植株的抗冻（寒冷）、抗旱、抗病性能，保护植株健壮。

2、科学调控温度：缓苗前白天27－30℃，夜温18－20℃；缓苗后白天23－27℃，夜温14－16℃；开花后白天20－30℃，夜温上半夜15－18℃，下半夜14－15℃；立冬以后逐渐提高白天温度，至冬至时，白天温度提高至28－33℃，夜温上半夜15－16℃，下半夜10－12℃；立春后白天开始逐渐降温，至春分时白天降至25－30℃，夜温14－16℃，阴天时白天14－22℃，夜温10－14℃。

3、及时揭盖草苫、清擦薄膜：夜间室外最低温度降至10℃时，应及时加盖草苫，提高保温效果。草苫应早揭晚盖，清晨出太阳时开始拉苫，20－30分钟内应揭去草苫，让室内多见阳光，下午只要室温不降至15℃，应尽量晚盖草苫，让室内延长见光时间。阴雨天也应揭去草苫，让室内番茄多见散射光，利于产量的提高和减少病害发生。阴天可适当推迟半小时左右揭苫，提前半小时左右盖苫，但决不可以不揭草苫。拉揭草苫后要注意及时清擦薄膜，保持薄膜光亮，提高透光率。

4、科学通风排除室内有害气体，降低室内空气湿度，减少病害发生。通气应以温度为标准，调整通风量大小与通风时间长短，通风时不可猛然开大口通风，即是室温高时，也应先开小口，后逐渐加大风口，慢慢降温，切不可操之过急，引起闪苗现象发生，造成重大损失。

通风要在清晨、傍晚和夜间进行，一般16时左右，拉开风口，通风排湿，室内温度降至16℃时，应关闭风口。傍晚放下草苫以后，再在草苫下面拉开风口，只要室内夜间温度不低于作物的适宜温度范围的下限，风口尽量开大。如果发现温度低于适宜温度下限，可关闭风口，待清晨拉揭草苫时，同时拉开风口，进行通风排湿，维持30－45分钟，后关闭风口，快速提温。

这样做，既可有效地降低温室内的空气湿度，又能使夜间温度维持在10－16℃的范围之内，扩大了昼夜之间的温差。而且，较低的夜温，既可减少营养物质的消耗，增加养分积累，又能缩短和避开灰霉病等病菌侵染发展的高湿、适温阶段，可显著减少此类病害的发生。

通风，还应结合室内湿度与番茄的生育状况灵活掌握，如果设施内空气相对湿度高于80%时，且作物已经开始发病，则应以通风、降湿为主要目标，只要室内温度不低于作物适宜温度的下限，可尽量加大通风量，快速降低室内空气湿度，以低湿度和较低温度抑制病害的发生。如果室内湿度在70%左右，作物又无病害现象发生，则可适量通风，使温度维持在作物适宜温度范围的上限，并适当高2--4℃，以便提高地温，促进番茄发根、和植株的生长发育与增强光合作用。

5、震动授粉与激素处理：番茄开花时为保证座果，需进行震动授粉，开花后，可在上午9—10时，用木棒敲击吊秧钢丝，震动植株，进行授粉。当每穗花序开够4朵花时，再用15--20毫克/千克2.4—D30毫克/千克920药液，蘸花柄或花蕊，或用丰产剂2号（每支兑水600－900克），或座果灵（每片兑水5－6千克），或保果宁1号（每小包兑水1千克）药液喷花蕊或蘸花柄，促进幼果迅速膨大。

为防止灰霉病发生，在蘸花药液内需加入0.15%速克灵或0.15%扑海因。为避免重复涂药，药液中可掺加广告色以作标志。蘸花要在上午8－10时之间进行，注意避开中午高温时间操作，以免发生药害。蘸花时不可对开放的单花进行蘸花，应同时处理2－3朵花，以免座果后，果实大小不均匀。

6、调控营养生长与生殖生长的关系：日光温室栽培番茄，多选用毛粉802等无限生长型品种，长势健壮偏旺，定植后若长势偏旺，可用1000倍助壮素（缩节氨）喷洒茎叶，抑制营养生长，促进转化。定植后为防止发生分枝过多，消耗养分，恶化光照条件，对植株只保留主蔓，其余所发二次枝和各叶节间的杈子应及早抹除，以免因发生二次枝，影响花序发育、引起落花落果。

若叶片过密，影响透光，还需摘除少量过密叶片。基部老叶、黄叶、重病叶已失去光合能力，也应及时摘除，以便减少养分消耗，改善叶幕层光照条件，促进光合效率的提高。

抹芽、打杈、摘除老叶、病叶应及时，要防止杈子过大造成养分浪费。打杈、摘叶都应该在晴天的10－15时进行，以利于伤口愈合，减少病害侵染。

番茄果实季节性差价差异显著，每年2－4月份、8－10月份价格较高，11月至翌年1月份，价格一般，6－7月份价格最低。为提高其经济效益，应把产量高峰期调整在1－5月和8－10月之间，其方法主要通过摘心和肥水管理加以协调。例如毛粉802品种番茄，在低温季节，从开花到果实成熟约需75天左右，夏季约需55天左右，为争取2－5月份的高额产量，应在每年的11月上旬在顶花序以上留两叶摘心，此时摘心，不管下部果穗多少，哪怕仅一穗果也要摘心，摘心后在顶花序附近节位处留一分杈，其余分杈全部抹除，该杈子留下后，大约20天左右即可显蕾开花，恰在2月中下旬价格最高时成熟采收。留下的分杈，接干培养，严格抹除其上再发的杈子，让其不断发育花序，开花结果，直至3月上旬再次在顶端花序上留两叶摘心。此段时期，可发育5－6穗果实，这些果实可在5月中旬以前全部成熟，每株可产果实3－4千克，667米2可产果实12000千克以上。

若育苗较晚者，11月上旬可不摘心，一直让其发育至3月上旬时摘心。

摘心后，在其上部果穗附近留一杈子，其余杈子全部抹除，所留杈子，可留两叶摘心，可连续摘心2次以上，适当抑制其营养生长长势，集中养分养果，提高产量。待采收3－4穗果后，或顶穗果长至山楂大小以后，方可让新头继续生长发育、分化花序开花结果，到5月下旬再次在顶花序以上留两叶摘心，并在上部留一分杈，让其重新发育成新干，开花结果。新干所生花序，可于6月中旬开始开花，8月上旬开始成熟，又是高价时期。所留的新头于8月中旬摘心，让其结4－6穗果、使果实集中在8－10月份成熟、采收，以获取高产高效。

番茄不断接干，其主干可长达3－5米，必须及时落秧，以改善室内风光条件。落秧要在晴天午后进行，落秧前7－10天停止浇水。落秧时，要两人配合操作，先把两行之间前后棵的吊绳轻轻解开，两棵互相调换位置，后卧放基部老秧，再把上部结果部位的新秧重新吊好，使下穗果离开地面30厘米左右。操作时要注意保护老秧，防止折断茎蔓和引起落果。

4月份以后，气温已高，可撤去地膜，新落地部位的茎干可封土埋压，促发不定根。老秧落下后，所留新头，应继续抹芽打杈，蘸花保果。第二次换头时，因秧苗较高，也可以在新头基部留1杈做后备枝，以备换头，后备杈可留两叶摘心，若继续发育可多次摘心，控制长势。待上部果实全部采收后，剪除原头，让后备枝重新发育新头，开花结实。直到8月中旬，再次在顶花序以上两叶摘心，以获取8－10月份的高额产量。

7、肥水管理：番茄定植后要反复揭膜锄地2－3次，锄深、锄细，保持土壤透气性，促进根系发育。基穗果未座稳前，应严格控制浇水和追肥，保持土壤相对湿度在70%以下、空气湿度60%以下，以利壮秧、壮花和提高座果率。待第一穗果长至核桃大小时方可浇水。注意！在浇水前1--3天，结合打药喷一次1000倍的缩节氨，并要结合浇水追施第一次肥。追肥应以腐熟饼肥或腐熟粪稀为主，每10－20天一次，每次每667米2追施饼肥60－100千克、或粪稀400－500千克、或复合肥30千克。切忌单纯追施纯速效氮肥，以免诱发筋腐果等生理性病害发生。

追肥要随水冲施，应根据结果多少、秧蔓长势灵活掌握。果多秧弱应多施、勤追，反之应少追或不追，或只追磷钾肥。冬至前10天左右，必须在操作行内追施较大量的有机肥料，以激化室内微生物活性，提高严寒时期的土壤温度，增加室内二氧化碳含量，促进2月份以后产量提高。以后也应每50－60天一次，每次追施优质圈肥2000－3000千克，或饼肥100－150千克，追施圈肥时应做到撒肥、掘翻、浇水、覆地膜同步进行，完成一行再进行下一行。严防撒肥后不能立即深埋并浇水，造成氨气挥发、烧叶现象发生。

浇水要选晴天上午进行，严禁阴天和午后浇水，造成室内湿度增高，地温降低，诱发病害。浇水一般只在盛果期进行，12月至翌年2月份，每20天左右一次，3月份后每10－15天一次。每次浇水后，要注意结膜松土提高土壤的透气性。

此外，结合喷药还应进行根外追肥，在药液内掺加600倍“天达－2116”（瓜菜果专用型）＋120倍红糖300倍尿素，或掺加0.1—0.2%福乐定＋120倍红糖400倍尿素，或掺加0.3--0.4%磷酸二氢钾＋120倍红糖400倍尿素，或5000倍芸苔素内酯（或5000倍康凯）＋120倍红糖300倍尿素药液，提高光合效率，促进幼果快速膨大，增加产量，改善品质，提早成熟。注意“天达－2116”等药液不能与碱性农药混用！不能与磷酸二氢钾混用！磷酸二氢钾不能与含金属离子的农药混用。

8、施用二氧化碳气体肥料（参考黄瓜。）

9、搞好越夏阶段管理：夏至以后，进入高温多雨季节，气温高达33℃左右，甚至更高，不适宜番茄的生长发育，授粉受精会发生生理性障碍，难以座果，病虫为害亦十分严重，越夏困难。不论保护地番茄还是露地番茄，绝大多数因高温、水涝、病害严重而拔秧换茬。但是番茄在8－10月份处于淡季，货少价昂，其经济效益好。因而搞好越夏管理，延长番茄结果寿命，是提高番茄经济效益的一项重要措施。其方法如下：

①保留薄膜，挖好排水沟，防止雨淋、水涝。大开顶风口和底风口，使室内空气对流畅通，能及时排除热气，降低室内温度与空气湿度。加之此时薄膜已经老化污染，透光率降至50%左右，可起到遮荫降温作用，温室内温度可比室外温度降低3℃左右，恰好维持在适宜番茄生长发育的适宜温度范围之内，从而可保证番茄正常授粉受精和座果。

②细致抹芽打杈，严防营养生长过旺，引起生育矛盾，造成落花落果。

③6月中旬前后，在操作行内追施一次大量有机肥料，每沟60－80千克，促进土壤通气，激化根系活性，提高吸收能力，维持健壮长势，以提高秋季产量。

④8月上中旬时摘心，控制营养生长，确保幼果于拔秧前长成大果。

⑤加强病虫害防治，确保植株与果实健康成长。

首先要在顶风口和底风口处设置防虫网，严防害虫从风口进入温室。如果美洲斑潜蝇、蚜虫、白粉虱、棉铃虫、烟青虫等害虫，已经进入室内，为害植株，要用85%敌敌畏熏蒸杀灭之。

第二要注意防治叶霉、早疫、灰霉、软腐、溃疡等病害的发生，每10--15天细致喷洒一次1：1：200倍等量式波尔多液，或500倍铜高尚或800倍绿乳铜，或800倍77%多宁。如果已经发病，可针对病害种类，对症用药，每5—7天1次，连续喷洒2—3次，快速扑灭之。

第三要继续用15毫克/千克2.4－D加30毫克/千克的赤霉素、或丰产剂1号、或座果灵蘸花，确保座果。