一、栽培方法：
1、品种选择：黄瓜：常规温室栽培品种；平菇：丰野3号，丰选1号；鸡腿菇：丰野963；毛木耳1号。
2、平菇、鸡腿菇培养料配方：玉米芯6500kg，玉米面325kg，麦麸325kg，石膏200kg，石灰200kg，过磷酸钙100kg，尿素30kg，霉菌灭65kg。
3、木耳培养料配方：木屑30kg，玉米芯30kg，棉壳30kg，麦麸10kg，石膏、石灰、玉米面、豆饼粉、糖各1.5 kg，杀菌剂100g，水180kg。
4、制木耳栽培袋：于8月中下旬制栽培袋，先将主辅料充分于拌均匀，糖溶于水后加入料中，边加水边翻拌。拌好的料堆放1—2小时，待水充分吸收后再装袋(17×33cm聚乙烯袋)，料装好后及时装锅灭菌，高压1.5kg/cm2维持2小时，常压100℃保持10小时以上。待培养料凉透后接种，由于此时气温较高，最好在早、晚进行接种，并要加大接种量，可提高接种成功率。接种后置经消毒的房间，在25—37℃下通光培养，菌丝长满袋后于10月下旬入温室吊袋出耳。
5、鸡腿菇、平菇接种发菌：两个品种均采用28×55×0.015cm的高密度聚乙烯简袋。袋装干料2.5—3kg，料装好后置经消毒处理的场地微孔发菌，待菌丝发满袋后放入温室内出菇。
6、黄瓜育苗定植：9月中旬播种嫁接育苗，10月中旬定植。定植前将地整平，施足底肥。在距后立柱80cm筑成南北走向宽1—1.1m的畦，每根后立柱之间作成宽25cm、高10cm，东西走向的土埂或铺一行砖，供放平菇菌袋，每根立柱与后立柱之间也要作成南北走向的土埂。黄瓜定植密度行株距80×23—25cm。
二、菌菜间作方法
1、木耳吊袋出耳：木耳菌袋经近2个月的菌丝培养，到11月中旬已发菌。此时黄瓜定植1月左右，瓜秧已半架有余，叶大荫足已适合木耳的生长环境。木耳菌袋置0.1%杀菌液中旋转一下进行袋表消毒，然后用S钩(3号铅丝制成)钩住袋的一头，用刀片按品字形开十字出耳洞8—10个，开好洞后，将菌袋依次码放5—7层高，上盖湿草帘，相对湿度保持在80%-90%，5—10天见有大量耳芽发生，即可吊袋，吊袋方法是在每株黄瓜的吊绳从下向上依次3袋，不可多用。
2、鸡腿菇出菇：鸡腿菇于10月上旬接种后，培养25—30天，11月上旬发菌结束，此时黄瓜已进入生长期，在每畦两行黄瓜的中间开一条20cm的沟，将土翻向两边，把脱袋后鸡腿菇菌棒依次放入沟内，覆土2.5—3cm，并将两边的土向中间聚拢，使其覆土后的菌床两边以黄瓜为中心形成2条小水沟，以利黄瓜浇水。覆土后经10—15天即可大量现菇蕾。
3、平菇出菇管理：当平菇菌丝长满袋后，把菌袋搬入温室，解开两端扎绳垒成5—7层高的菌墙。东西走向的菌堆南面要采取避光措施，以免日光直射。此时结合黄瓜灌水一次，提高空气湿度，以利平菇现原基与木耳开片，以后管理可按常规温室黄瓜栽培技术进行.
