防风为伞形科多年生草本植物,别名东防风、关防风。主产黑龙江、吉林、辽宁三省;河北、山西和内蒙古等地也产,以黑龙江产者为佳。防风是一种常用中草药,以根入药,主要成分含珊瑚菜素、前胡内酯、防风酚、挥发油等。味甘、辛,性温。有解表、祛风除湿等功能。主治风寒感冒、头痛、发热、无汗关节痛、风湿痹痛、四肢拘挛、皮肤瘙痒等症[1-2]。市场销量大,野生资源逐渐枯竭。宁安农场2000年开始试验栽培,由于效益较高,种植户有较高的积极性,通过几年的栽培,摸索出了适宜当地的高产栽培技术,现将防风特征特性与高产栽培技术总结如下。
1、防风的特征特性
防风为多年生草本,株高30~80 cm。根粗壮而较长。营养期莲座状,基叶丛生,繁育期抽生长茎,茎单生,两歧分枝,有细棱。基生叶有长柄,基部鞘状,叶片质厚平滑,长卵形或长圆形,2~3回羽状分裂,第1次裂片有小叶柄,第2次裂片在顶部无柄,在下部的有短柄;茎生叶较小,有较宽的叶鞘。复伞形花序。多数,顶生,形成聚伞状圆锥花序。无总苞片,小总苞数片;花小,萼齿三角形状卵形;花瓣5,白色,具内折的小舌片,其先端钝,子房下位,2室,密被白色疣状突起,花柱2,基部圆锥形,果期伸长而不弯。双悬果椭圆形,背部稍扁,有疣状突起或无,成熟后裂开成二分果[3-4]。花期7—8月,果期8—9月。防风需要2年完成1个生长发育周期,均自然越冬。人工栽培防风播种后的第1年只进行营养生长,以莲座形态,叶丛生,不抽薹开花,田间可自然越冬。经过冬春季气候适宜时返青,植株生长迅速,并逐渐抽茎分枝,开花结实。赤峰地区花期7—8月,果实期8—9月。全生育周期需要200 d以上。
2、防风栽培技术
2.1选地做床
种植防风应选择地势高燥向阳、排水良好、土层深厚的、靠近水源、排水良好的砂质壤土最为适宜,土壤pH值5.5~6.0的耕地为宜。秋整地,深翻,粗耙,春施肥,施二铵600 kg/hm2或复合肥225 kg/hm2,用旋耕机将肥料充分旋于土壤中。床宽1.2 m,床高30~40 cm,作业道40 cm,苗床达碎、透、平。
2.2播种
采用春播、秋播均可。春播5月20日至6月10日,秋播9—10月。播前种子用清水浸泡1 d后捞出,保持湿度。种子开始萌动时播种。采用人工播种。按行距30 cm在床面开沟条播,沟深2 cm,将种子均匀播入沟内,覆土,稍加镇压。有水源的可以进行喷灌,以保持土壤湿润。用种量15~30 kg/hm2。
2.3田间管理
采用人工松土除草,除草不受遍数的限制。杂草要除早、除小、除净,切不可形成草荒时再除草。除草时用小锄松土,破除土壤板结,消灭萌芽杂草。苗高5 cm时,按株距7 cm定苗;苗高10 cm时,按15 cm株距定苗。苗最好间成拐子苗。第1年在每床一边底角埯种玉米,株距25 cm左右,第2年在2个床的外边底角埯种玉米,株距25~30 cm。二年生植株除留种外,发现抽薹应及时摘除,以免消耗养分而影响根部发育及根木质化,失去药用价值[5]。播种后至出苗前需保持土壤湿润,促使出苗整齐。防风抗旱能力强,一般不需要浇灌。雨季应及时排水,防止积水烂根。
2.4病虫害防治
在白粉病防治上,注意通风透光,增施磷钾肥,增强抗病力;发病前喷0.3 °Bé石硫合剂,生育期喷50%甲基托布津可湿性粉剂600~800倍液,或25%粉锈宁可湿性粉剂800倍液防治。斑枯病可选用70%代森锰锌可湿性粉剂或77%可杀得可湿性粉剂500倍液,或50%多菌灵可湿性粉剂喷雾防治,药剂应轮换使用,每10 d喷1次,连续2~3次。根腐病防治上,发现初期及时拔除病株,并在病株周围撒上石灰粉消毒。黄凤蝶5月开始危害,在防治上,人工捕杀;幼龄期喷80%敌敌畏rǔ油1 000倍液。黄翅茴香螟现蕾开花期发生,在早晨或傍晚用2.5%溴氰菊酯3 000倍液喷雾防治,每10 d喷1次,连喷2~3次。
2.5收获与加工
播种2年后即可收获,收获时间在秋季或春季萌芽前均可采挖,一般以秋季采收为佳,时间在10月中下旬,人工用铁锹挖取,用刀切去芦头,除净残茎、细梢毛须及泥土,晒至9成干,按粗细长短分别捆成250 g小捆,再晒干或烘至全干即可。要求以身干、无虫蛀、无霉变,无须根及毛头根条粗壮,断面皮色浅棕色,木质部浅黄色为优。
小知识：防风的品种：
防风多以产地划分如下：
关防风：系防风中地道佳品，其外皮灰黄或灰褐(色较深)，枝条粗长，质糯肉厚而滋润，断面菊花心明显。多为单枝。尤以产于黑龙江西部为佳，其主根发达侧根少，皮色棕黄，菊花心明显，被誉为“红条防风”。
口防风：又名“西防风”，系主产于内蒙中部及河北北部、陕西、山西等地之防风，其表面色较浅，呈灰黄白色，条长而细，有的见分枝，顶端毛须较多但环纹少于关防风，质较硬，不及关防风松软滋润。菊花心不及关防风明显。
水防风：又名“汜水防风”，主产于河南灵宝、卢氏、荥阳一带、陕南及甘肃定两、天水等地者。其根条较细短，长10～15cm，直径0.3～0.6cm，上粗下细呈圆锥状，环纹少或无，多分支，体轻肉少，带木质。
