温度调控 １１月中旬温室覆盖棚膜后盖上草苫，晚上打开通风口，次日早上７时关闭，将室内温度控制在７．２℃以下。同时，用５倍的石灰氮液涂抹结果母枝，使其提前解除休眠。１月３日开始揭草苫升温，升温的第一周白天气温保持在１５℃～２０℃，夜间气温保持在５℃左右；升温的第二周白天气温保持在１５℃～２０℃，夜间气温保持在１０℃左右；以后白天气温逐渐提高到３０℃，夜间气温不低于１０℃，直到萌芽展叶为止。萌芽后新梢生长迅速，这时白天气温应保持在２５℃～２８℃，夜间气温应保持在１０℃左右。花期的最适温度白天为２０℃～２８℃，夜间温度不可低于１２℃，白天气温超过２８℃时即开始放风。浆果着色期白天温度应保持在２５℃～３０℃，夜间气温应保持在１５℃左右，不可超过２０℃。 湿度调控 萌芽前每天对枝蔓喷水１～２次，直到芽萌动。催芽期到萌动期湿度保持在８０％～９０％，可明显提高萌芽率，且萌芽整齐。萌芽至展叶期湿度应控制在６０％～７０％，发芽后要立即在全棚地面上覆黑色地膜，以利于控制湿度。展叶至盛花期温室内的湿度应控制在５０％～６０％，此期湿度过高易发生霜霉病、黑痘病、灰霉病、褐腐病，造成减产。果粒增大期至采收期湿度应控制在５０％～６０％。调节湿度主要靠覆盖地膜和通风换气。 病虫害防治 升温前喷５波美度的石硫合剂。新梢生长期至盛花期外界气温较低，此时棚内温度不易调控，易发生灰霉病、霜霉病，致使花穗感病，造成减产。可采用烟雾法和喷雾法交替轮换施药，每７～１０天施药一次。烟雾剂可用百菌清，喷雾剂可用８００倍的大生ｍ－４５、１０００倍液的甲基托布津，杀虫剂可用２．５％的功夫或２０％的灭扫利２０００倍液。 整形修剪 温室葡萄宜采用双臂棚架整形，第一年冬剪时枝条留６０～８０厘米。葡萄萌芽后应抹除瘦弱的副芽，保留肥大的中心芽。有些副芽未能及时抹除时，每节上会形成双生或三生枝，当生长到３～５片叶时，除保留生长健壮的有花序枝外，对生长瘦弱、无花序或花序极小的新梢应及时疏除。两年生主蔓上留３～４个结果新梢，并随时疏除新发生的枝梢。 花果管理 开花前３～５天在结果枝花序以上保留５～６片叶摘心，营养枝留４～５片叶摘心。摘心后发出的副梢只留顶端１～２个，每个副梢留２～４片叶反复摘心。叶片展开６～７片时喷６００倍液的ｐｂｏ。从开花前一周开始每隔５天喷一次０．４％的硼砂液，连喷两次。对生长势强的结果枝，开花前在花穗上部进行扭梢或在结果枝基部环剥。落花后１０～１５天，根据坐果情况疏穗，生长势较强的枝留两个穗，中庸枝留１个穗，弱枝不留穗，一般每株留２～３个穗较为适宜，将所留花序整成圆锥形。落花后１５～２０天，根据坐果情况及早疏粒，疏去部分小粒、密粒，保证果穗整齐。 疏粒后套袋 套袋前喷一次２００倍的石灰半量式波尔多液，待果面药液风干后，即可套袋。纸袋可采用薄而结实、不易破裂的白纸制作，袋长２５～３０厘米，袋宽１７～２０厘米。
