根据我们的生产实践，就葡萄塑料薄膜日光温室栽植管理技术总结如下。
一、日光温室类型结构
采用圆拱式塑料薄膜日光温室。
温室的结构：跨度7米、矢高3米。后墙为砖石筑空心墙，高2米，厚1．5米。墙顶用预制板封闭，后坡用空心预制板长2米，预制板下端放在后墙上，上端放在脊檩上，脊檩由钢筋单混凝土预制，脊檩长2米，由预制柱支撑。前屋面拱架上弦用4’钢管，下弦用Φ10钢筋，拉茬用Φ6钢筋，预制板上铺15厘米炉灰渣。
二、栽植与建棚
1、品种选择 选择早熟无核品种金星、布朗、白鸡心、8611，有核品种徘红、京秀、京亚。
2、密度 栽植行株距1．5米xO．8米
3、栽植 在2月下旬至3月上旬，根据定植的行距挖深40厘米、宽1米的定植沟，将充分腐熟的优质有机肥5000公斤和适量的氮、磷、钾复合肥与土混拌均匀、填入定植沟内。然后栽植苗木。在我区一般在当年12月份将棚建好，葡萄日光温室建在临汾市县府镇，离城4．5公里。
三、土肥水管理
1、施肥 苗木长到40—60厘米高时追肥，每株追肥氮、磷、钾复合肥100克，苗高1米时喷1次400倍多效唑、追1次复合肥，每株50克，扣棚后，在萌芽前、开花前、果实黄豆粒大时各追一次肥，果实开始着色时，追一次磷钾肥，秋季施基肥。
2、浇水 应根据土壤、气候和葡萄生长发育情况，并结合前促后控的原则浇水，保证花芽分化。一般应浇好催芽水、花前水、膨大水、着色水、三伏大旱保命水、封冻水共5—6次，浇水与施肥结合进行。温室浇水应掌握在晴天上午进行。
四、整形修剪
采取单主干水平篱架，其树体结构：单干高40厘米，顺行向水平着生两个结果母枝，每个结果母枝留4—5个结果枝。全树着生8—10个结果枝。
1、栽植当年整形修剪 葡萄定植发芽后，选留1一2个新梢，其余全部抹掉。待新梢长到15厘米长时，每株选留一个强壮枝作为主干，多余的抹掉。当新梢长至50厘米时，搭架引绑，每间隔5—6米栽一木杆(直径粗4厘米)，距地面40厘米高处固定10—12号铁丝—道，并对主梢进行重摘心。然后选留顶部两副芽，新梢留2—3叶反复进行摘心，并顺行向将选留的两个副梢水平固定捆在铁丝上。主梢、副梢上叶腋问的夏芽要全部抹掉。秋季落叶后将两副梢留40厘米左右进行短剪。
2、第二年修剪 即建棚后第1年修剪。①上架抹芽：建好棚后，在发芽前，每隔40—50厘米在其木杆上固定铁丝4—5道。当芽萌发至花生粒大时，抹除瘦弱副芽，保留肥大的中央芽，主干所有萌动芽要全部抹掉。②疏梢定枝，当新梢长至10—15厘米时，每个结果母枝上选留4—5个有健壮花序的完整结果枝。③扭梢：温室葡萄发芽不整齐，大部分顶芽先萌发，长到20厘米时，下部芽才发芽。当先萌发的芽新梢长到20厘米时扭伤新梢基部，控制其生长势，促使晚萌动新梢的生长。④引缚：当结果枝长到30—40厘米时，将新梢捆在二道铁丝上，当年新梢长至第3—5道铁丝时，要及时引缚固定，果枝间距要调整均匀(10—13厘米)。⑤疏花芽、掐穗尖：葡萄萌芽后20天左右花序开始分离，要疏花芽、掐穗尖。根据当年的花序量和花序的大小决定疏除量，生长势弱的结果枝上不留花序，生长势中庸的留单穗果并去除副穗，强壮果枝留双穗果。掐穗尖可根据花序大小而定，一般应掐去穗长1／5—1／3。⑥摘心：当温室内葡萄有少量开花时，结果枝花序以上留6—8片叶摘心，对营养枝留5—6片叶摘心。摘心后发生的夏芽除留1个新芽继续向上生长外，共余全部抹除。⑦除卷须：对新梢上发出的卷须，必须及时摘除。
五、温室内温度、湿度、光照、气体的调控
1、温度的调控①休眠期温度的控制：在12月中旬，温室覆盖棚膜，再盖上草帘。白天温度控制20—25℃，夜间保持5—7℃，最低温要在0℃以上。此期为打破葡萄体眠期，持续时间半个月左右。②萌芽至浆果成熟：1月下旬前后，继续提温，促芽早萌动。萌芽前低温要控制在5—6℃以上，最高温度保持28℃左右。萌芽后至开花期，夜间最低温度应控制在10—15℃,天最高温度不能超过28℃左右。浆果着色期，夜间温度控制在15℃左右，不要超过20℃，白天温度25—30℃；白天温度连续超过30℃,将影响果实着色，日温差加大，有利于着色和果实糖分积累。
2、湿度的调控 萌芽前每天对枝蔓喷2—3次水，直到萌动。萌芽至花序伸出期，棚内湿度应控制在80%左右；花序伸出后控制在70%；开花至坐果期为65％—70%；坐果后应控制在75％左右。为了降低棚内空气湿度，在灌催芽水后立即在地面上覆盖地膜，生长中后期应选择晴天中午浇水，可减少水分蒸发，提高地温，加大放顶排风除水蒸气。在棚内造成高温、低温的环境条件，是避免葡萄病害发生的关键。
3、光的调控 葡萄是喜光植物，对光照很敏感。除选择透光好、不吸尘、无滴的醋酸乙烯(EVA)棚膜外，还应选择以下措施。
①适当提早揭帘，晚盖帘，增加温室葡萄光照时间，阴天只要未下雪，坚持揭帘，充分利用散射光。②可采用补光方法，延长光照时间。日光温室中补充红光、、黄光、蓝紫光、紫外光，都能达到增产和提高果品着色作用。②温室内挂反光屏幕，地面铺设反光膜均达到增强光照的目的。④每周清扫1—2次，冲洗棚膜灰尘或草叶等杂物，以增加光照。
4、气体的调控 由于棚内密闭、空气中的二氧化碳含量有时降低，必须经常换气来补充二氧化碳的不足，换气时间一般在上午10点左右，天气冷凉时每天通气20—30分钟，以后随棚温升高而适当延长通风时间。还可采用增施有机肥，地面施固体二氧化碳肥。增加空气中二氧化碳含量。
六、花果管理措施
1、提高坐果率①在叶片已展6—7片叶时，喷100—200倍0．5％B9。②开花前1周开始每隔5天喷一次0．3％硼砂，连喷2次。③对生长势强的结果枝，花前在花序上部进行扭梢或在结果枝基部环割。
2、疏穗 落花手10—15天，根据坐果情况疏穗，生长势强的果枝留2穗，中庸枝留1穗，弱枝不留穗。
3、疏粒 落花后10—15天，根据坐果情况及早疏粒，疏去部分密粒和单性果，保证果穗整齐。
4、促进浆果着色和成熟①浆果着色前，在结果枝基部环割。②进入着色期要摘掉梢基部的部分老叶，增加光照。③叶面喷布0.3％磷酸二氢钾2—3次。
七、病虫害防治
1、萌芽前喷1次1000倍1605，防治蓟马危害。
2、新梢生长期至花期，易发生灰霉病，致使花穗感病，造成减产。采用生态防治变温管理，提高温室内温度，降低湿度，结合药剂防治，采用烟雾法、粉尘法、喷雾法交替轮换施药技术，每7天施药一次。烟雾剂有10％速克灵；粉尘法是傍晚喷10％灭克粉尘剂；喷雾可用50％扑海因。
3、果实生长期 防治霜霉病、白粉病，可用百菌清烟熏剂熏蒸。也可喷90%乙磷铝700倍液或甲基托布津1000倍液防白粉病、霜霉病。喷70％可湿性代森锰锌防治褐枯病、黑痘病。
